Postres y dulces

La combinación perfecta. Un dulce que adoran los niños y que tiene fruta y verdura. La gastronomía norteamericana (en concreto todo lo que tiene que ver con el mundo del dulce…) ha llegado a España, parece que para quedarse… Cupcakes, galletas decoradas o tartas con glaseados, como la ‘carrot cake’ en la que se inspira esta receta…porque sí, las cupcakes de zanahoria (o magdalenas decoradas) son como pequeñas tartas en miniatura. 

Paso 1: 

¿Tienes algo que celebrar o invitados en casa? Pues te proponemos un postre diferente, ideal para salir de la rutina, muy fresco y con la cantidad ideal de azúcar para no ser nada empalagoso. ¿Hay algo mejor que una mousse de frutas? Sí, una mousse de vainilla y melocotón.

Paso 1: 

El cake chiffon de naranja es uno de los postres mas cocinados en EE.UU, me atrevería a decir. Se puede cocinar de muchas maneras aunque los ingredientes suelen variar muy poco. Yo os traigo la que hago yo en casa y que me enseñó hacer una hermana de mi abuela. Está riquísima y es muy suave. Es el postre perfecto para acompañar con un café.

Comer natillas caseras es, creo yo, muy agradecido y mucho más sano. La verdad que yo llevo comiéndolas desde que soy pequeña y no las cambio ni por las del mejor restaurante.
Se pone a calentar la leche en un cazo con la canela y se lleva a ebullición a fuego lento. Entonces, se apaga el fuego, se tapa el cazo y se deja reposar unos 10 minutos.
Se baten en un bol las yemas y el azúcar con ayuda de unas varillas de forma que quede una mezcla espumosa. Se retira la rama de canela de la leche y se añade ésta a las yemas mezclándola bien.

No hay nada que potencie más el sabor del chocolate y que combine con él tan bien como el café, por eso esta mousse de chocolate con capuchino es tan deliciosa. Es un postre de lo más sencillo y sabroso, por lo que se convierte en el postre perfecto para cuando tengas alguna celebración y no tengas demasiado tiempo.

En la bandeja de dulces de Navidad nunca faltan ni los dátiles ni los mazapanes, asique no me pareció mala idea juntarlos a ambos en estas delicias de mazapán con dátiles. Son unos dátiles rellenos del mejor mazapán que podrás hacer en vuestras casas, y tan sólo siguiendo una sencilla recetas.

Una tarta que nunca ha faltado en casa, es la tarta con crema de castañas, requesón y manzana ¿suena bien verdad?. En casa yo siempre he ayudado a mi madre a elaborarla y así se nos hacía más ameno. Os voy a contar como prepararla, pero ya os digo que es muy fácil y queda muy rica.
En primer lugar vamos a encender el horno y lo vamos a precalentar a 180°C. Después vamos a hacer la frola (la pasta o base de nuestra tarta) y la dejaremos reposando.

La palabra parfait significa literalmente perfecto, y es que perfecto es este postre. El parfait de frutas cremoso es un postre delicioso cuya versión más clásica procede de los Estados Unidos. Allí tradicionalmente se hace con helado, pero esta es una versión más ligera, para no meter un exceso de calorías. Este postre de parfait de frutas cremoso es riquísimo, y al comerse bien frío, apropiado para los días más calurosos, porque además, como ya os he dicho, no es pesado.

Los melocotones en conserva es una receta que hago los todos los años ya que tenemos en el patio un melocotonero, y esta es la mejor manera de conservarlos y poder disfrutar de ellos durante el resto del año. Lo mejor es que no solo puedes comerlos así, directamente, sino que además los puedes utilizar en multitud de postres. Espero que te sirva y que puedas aprovechar la receta en muchas ocasiones.

Un dulce fantástico son estas queque naranja que hacía mi abuela. Ella añadía además pasas, pero como a mí no me gustan demasiado, prefiero hacerlas únicamente con la zanahoria. Si quieres probar esta versión de pastel de zanahoria, solo tienes que seguir la siguiente receta.