Postres y dulces

La capirotada blanca es una especie de budín de pan adornado con frutas típico de México. Se hace con una sucesión de capas y de natillas, para terminar coronándose con una serie de frutos secos picados.

Precalentamos el horno a 180º arriba y abajo. Pondremos las cápsulas en la bandeja para cupcakes. Tamizamos la harina con la levadura y reservamos. Preparación de la masa: Batimos 12O gr de mantequilla con el azúcar blanco hasta que se mezcle bien. Añadimos los 3 huevos de uno en uno, y vamos batiendo. Incorporamos la mitad de la mezcla de harina con levadura y batimos. Echamos la leche que anteriormente habremos mezclado con 30 ml de pasta de mandarina, y la ralladura y batimos. Ponemos el resto de la harina tamizada y batimos hasta conseguir una mezcla homogénea.

Tengo la sensación de hay ciertos postres que solo tomo cuando salgo a comer fuera y teniendo en cuenta que, con estos tiempos que corren, apenas salimos, pues no los pruebo. Entonces, me he decidido a hacerlos en casa, a ver qué tal se me dan. El primero que hice fue arroz con leche con clavo de olor, no me quedó nada mal.

Mezclar(triturando) las galletas con la mantequilla(extender en un molde o fuente cristan honda). Echar en un caza la leche con la nata liquida,el azúcar la cuajada royal y mover todo bien hasta cocer(si se quedan grumos batir en la batidora). Derramar esta mezcla sobre la base de galletas y adornar con mermelada de arandanos. Dejar enfriar en el frigorifico 2-3 horas

Ingredientes extra:

mermelada de arandanos para adornar por encima

Receta enviada por Carmenchu

El pan de dos dias para que no se deshaga cuando se moje en la leche.Se corta en rodajas gruesas,se baten los huevos,se mezcla la leche con anís.Poner aceite en la sartén,no demasiado caliente y pasar cada trozo de pan por la leche(ligero que no empape mucho) y después por el huevo.Seguido al aceite para freirse. Sacar a una bandeja cubierta de papel de cocina absorbente. Una vez fritas y templadas pasar por azucar (opcional canela)

Receta enviada por Carmenchu

Una de las cosas que se pueden hacer en el mundo de la repostería son estos bizcochitos de cacao con arándanos. Son muchas las veces que le doy las gracias a la amiga que me pasó la receta por habérmelos descubierto, y es que desde entonces se han convertido seguramente en mi dulce favorito. Les hago tanto para mí como para regalar, algo que siempre me agradecen enormemente a quien se los doy porque a todo el mundo les encantan.

Una merienda maravillosa ara nuestros hijos, o que narices, incluso para nosotros, son estos deliciosos hojaldres de crema de cacao y almendras. Se hacen de una manera muy sencilla y fácil, además de que de esta forma sabemos con certeza todo de lo que están hechos. Si los acompañas con un poco de té, y para los niños con un buen vaso de leche, entonces si que ya son perfectos. Sobre una superficie lisa ponemos la lámina de hojaldre y la estiramos. Sobre ella extendemos una buena cantidad de crema de cacao, cubriendo completamente la lámina de hojaldre.

La tarta de galletas con fresas es la tarta típica de todos los cumpleaños que se celebran en mi casa. Si te gusta la fresa prueba a hacer esta receta, te va a encantar. Además, es muy llamativa y queda muy elegante con unas velitas encima.
Corta las fresas en trozos muy pequeños y unas cuantas enteras. Corta las galletas bañadas en chocolate y déjalo en un ladito apartado con las fresas.
Por otro lado, Pon la leche condensada y el queso para untar en un bol. Con una batidora eléctrica mézclalo bien hasta que quede una crema homogénea.

No hay nada mejor para comer delante de una buena película que unos tostones o palomitas de maíz. Si vemos en casa la película, no tenemos por qué renunciar a ese placer, ya que las podemos hacer nosotros mismos y de una manera muy sencilla, además de económica, ya que el maíz es muy barato.