Postres y dulces

Los carquiñolis son mi dulce preferido en Italia, ¡qué ricos están! Me los hizo caseros la madre de una amiga italiana y aprendí la receta, así que aquí la escribo para que vosotros también los podáis disfrutar.

Un pastel que suelo hacer mucho es casa es mi pastel de mermelada de ciruelas.Lo he llamado así porque lo suelo preparar cuando tenemos alguna fiesta familiar o algún acontecimiento importante que tengamos que celebrar. Está muy rico por lo que os anímo a que lo hagáis.
Poner la harina en un bol junto a los dos sobres y la pizca de sal, revolver hasta mezclar bien, cortar la mantequilla a trocitos y deshacer con las yemas de los dedos hasta deshacer completamente, agregar el azúcar, hacer un hueco en el centro.

Un postre sencillo en su elaboración, cremoso y delicioso, además de sorprendente: descubre la combinación de sabores de una panna cotta de coco y cola y a tus comensales… ¡no los dejarás indiferentes! Hoy, renovamos unos de los postres italianos más famosos. 

Paso 1: 

Lo primero que tienes que hacer es hidratar la gelatina en un bol con agua muy fría, incluso con hielo. Así estará lista en unos 10 minutos. 

Paso 2:

Un dulce que está buenísimo son los besos de merengue. Este postre también es conocido en otros muchos sitios como suspiros de merengue y seguro que en otros lugares tendrán otros muchos nombre, aunque no lo sé. Para quienes no sepan como son o en que consiste es postre os diré que son pequeños copetes de merengue, que pueden tener varios colores si se tiñe con colorante comestible el merengue, y que van horneados dandole un aspecto durito por fuera pero más tiernos por dentro.

Me encanta la compota de orejones porque es muy fácil y sencilla de hacer, por lo que se agradece para los días que tienes prisa. Esta es mi forma de hacerla, que no sé si será más o menos buena, pero a mí me gusta y por eso quiero compartirla con el resto del mundo.

Una tarta de gran tamaño y de gran elaboración, es la croquembouche. Esta tarta es de origen francés y está elaborada a base de de profiteroles que van pegados y apilados con ayuda de caramelo líquido, de tal manera, que una vez que se quita el molde que guía la forma de la tarta, forma de cono, la croquembouche no se venga abajo. Está deliciosa, y a pesar de su gran elaboración, vale la pena porque está deliciosa.
-Pasta choux.
En una cazuela vamos a hervir agua, leche, mantequilla, azúcar y sal.

Un día mi hermana consiguió esta recta de torta o budín de zanahoria con nueces y la hizo en casa. Al principio éramos un poco escépticos en eso de hacer un postre con zanahoria, pero eso solo duro hasta que lo probamos, porque en cuanto introducimos el primer trozo en la boca nos conquistó completamente. Está buenísimo, y ya no te digo si encima lo mezclas con un poco de crema de queso.

El pastel de queso, naranja y limón es uno de los postres más cocinados, me atrevería a decir. Se puede cocinar de muchas maneras aunque los ingredientes suelen variar muy poco. Yo os traigo la que hago yo en casa y que me enseñó hacer una hermana de mi abuela. Está riquísima y es muy suave. Es el postre perfecto para acompañar con un café.

Un aroma que huele a días de Navidad… el vino caliente especiado es una bebida muy típica en el centro de Europa…en los países germánicos lo llaman Glühwein…¡está delicioso! No falta por ejemplo en sus mercadillos navideños, y junto a un buen dulce casero una tarde calentita de invierno….¿Hay algún plan mejor? Esta bebida además de deliciosa y cargada de aromas, es muy reconfortante y sencilla de preparar en solo 3 pasos. 

Paso 1:

Este bizcocho sencillo es totalmente apto en tu dieta diaria para mantener la figurita. Es muy suavecito y está muy bueno mojado en leche sola o con cacao. Lo que debes hacer primero es precalentar el horno a 180º y olvidarte de ello para preparar la masa.