Postres y dulces

* Para el bizcocho: Antes de empesar hay que precalentar el horno a 250·C calor ariba y abajo. Luego en un bol se baten las 6 claras de huevo hasta que alcance el aspecto muy blanco como si fuera nieve, luego se incorporan las yemas una por una y por último el azúcar sin parar de batir.Finalmente se añade con ayuda de una espatula y movimientos envolventes la harina mezclada con la levadura.

Lo mejor de tomar un cafelito con la gente con la que te encuentras a gusto y bien o un té, es acompañar todo eso de unas buenas galletitas caseras. Yo os traigo la receta de unas galletas con chocolate fritas Las he llamado así porque son de chocolate y por qué, al revés de otras, se cocinan friéndolas. Un bocado de estas ricas galletas, es un pedacito de cielo. ¡Están riquísimas!

La lemon pie es una de las tartas más ricas que se pueden hacer. Es un postre perfecto, que mezcla una deliciosa base de tarta con un relleno cremoso y delicado de limón y coronándolo todo un fantástico merengue que se ha montado más fácilmente gracias al uso del microondas. Haz este postre y sorprenderás muy gratamente a todos tus invitados.

Los cupcakes de vainilla y crema son un digno ejemplo de cómo se puede transformar una simple magdalena en un postre que llama la atención tanto como su sabor. Son riquísimas y fáciles de hacer, y al decorarlas con fideos de colores encantarán a los más pequeños de la casa. Batimos la mantequilla, que deberá estar a temperatura ambiente, con el azúcar hasta obtener una preparación cremosa. La incorporamos los huevos de a uno a uno, y añadimos la esencia de vainilla. Mezclamos bien y después añadimos la harina y la leche de a poco. Mezclarlo con una espátula.

Mi tarta preferida, elaboración de mi madre, y a la que siempre le digo que me la prepare, es una rica tarta de chocolate selva negra. Es una tarta que de aspecto es impresionante y de sabor muy muy rica. Además la combinación de sabores hace que su sabor sea indescriptible, solo puedo decir que está muy muy buena y que os animéis a prepararla.

El brazo de gitano de tortilla es un buen plato para servirlo entre semana porque es rápido y, sobre todo, ligero para irte a la cama pronto.
Colocar un bol y batir en él los huevos junto con la leche y el queso rallado. Sazonar la mezcla al gusto con la sal y la pimienta.
Poner a calentar una sartén con un poco de aceite y, cuando esté listo, se echa la mezcla de huevos salpimentados. Se deja cuajarse la tortilla por ambos lados, y se coloca en un plato.

Mis pasteles de yogur y manzana son famosos porque a todo el mundo que se los he ofrecido les han encantado. La verdad es que no son muy difíciles de hacer, asique te animo a que sigas mi receta y les prepares en casa. Ya verás que en cuanto les hagas, desaparecen. Y es que nadie se puede resistir a ellos.

Una tarta a la que suelo recurrir cada vez que tengo un evento importante o un compromiso, es la tarta de manzana bañada en coco rallado que me enseñó a elaborar mi tía Julia. Os cuento como hacerla porque os va a encantar.
En primer lugar, tenemos que extender la lamina de hojaldre y cortar cuadrados la medida que queramos (yo los hice pequeños pero si queremos hacer una grande es el mismo proceso).

Un postre que nos suelen servir en muchísimos restaurantes y que, ahora que se acerca la Navidad y vamos a celebrar varias cenas, podemos elaborar en casa como postre y colofón final, es un mousse de chocolate fondant del cual os voy hacer la receta. Es tan fácil y es resultado es tan bueno, que os va a encantar elaborarla y comerla. Espero que os animéis y este postre forme parte de vuestro menú navideño estas fiestas. ¡Os encantará!

Las frutas con chocolate es un postre muy sencillo de hacer y muy práctico. A mí me gusta mucho servir la fruta porque es muy agradecida, muy fresquita y muy ligera, pero si se adereza con un poco de chocolate está ya increíble.
Hay trabajar las fresas, las uvas, los plátanos y los duraznos como se quiera, se pueden dejar en trozos pequeños, grandes, algunos enteros, como más guste. Se pone todo ello en un bol grande junto con el amaranto, y se mezcla bien con la miel hasta que se absorban bien los sabores.