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Si algo ha exportado la cocina inglesa es este plato, el roast beef. Ellos son unos auténticos expertos en cocinarlos, y mirad que es difícil pillarle el punto y que te quede en perfecto, pero una vez que lo consigues te das cuenta de lo maravilloso que puede llegar a ser este plato. Esta es una versión de su receta, que en lugar de ir al horno va a la cazuela y cocinado con una estupenda salsa de cerveza. Ya verás como queda. Delicioso.

Desde que descubrí esta salsa casera para espaguetis ya no uso otra, y eso fue hace mucho tiempo. Está buenísima y lo mejor es que hago cantidades enormes que conservo o bien congelada o bien en tarros de cristal en la nevera o al vacio. Pruébala y ya verás lo mucho que os gusta.
En una cacerola grande con aceite de oliva, a fuego medio, saltear la cebolla bien picada primero y luego añadir el ajo hasta que estén suaves y ligeramente dorados.

Cuando llegan estas fechas tan especiales como es la Navidad suelo esmerarme mucho a la hora de cocinar. Pero tampoco me gusta pasarme horas enteras en la cocina, asique suelo recurrir a esta receta de pavita asada con relleno de carne y frutos secos, que aunque parezca algo complejo es fácil de hacer y el resultado es digno de cualquier gran chef. Un plato exquisito.

Un amigo fue Italia, y en lugar del típico recuerdo cutre, nos trajo a cada uno un paquete de pasta. Y me pareció una idea genial. A mí me toco un tipo llamado mafalda, que es como los tallarines pero con los bordes ondulados, y tras mucho pensar en cómo la iba a hacer, decidí realizar esta receta de mafalda con boloñesa de venado., y estaba riquísima. Asique aquí te la dejo para que la pruebes.

Lo mejor para refrescarte en el verano es comer un helado. A mí por lo menos no hay nada que me guste más. Y con el calor llegan otras frutas con sus sabores tan distintos a las frutas de invierno, y que mejor que aprovecharse de ello. Para eso tengo esta receta de helado de melón. Delicioso y fresco.
Limpiar el melón de piel y semillas y triturar la pulpa con el azúcar y el zumo de limón. Montar la nata con el azúcar glas.

El pollo se ha convertido en una carne habitual en mis comidas. Es sana, está llena de nutrientes, no tiene muchas calorías y además es barata. Pero sobretodo tiene una innumerable lista de posibilidades a la hora de prepararse. Una de ellas es este sabroso pollo vienés. No te arrepentirás de probar esta receta en la que el pollo queda realmente riquísimo.

El ajoarriero en una de las formas más clásicas de hacer el bacalao. Esta salsa típica del norte de España, especialmente Navarra y Aragón, puede acompañar todo tipo de pescados, siendo el bacalao el más utilizado. Disfruta de esta gran receta y compártela con tus amigos. Disfrutareis como nunca.

Aunque el nombre no resulta muy atractivo, el sabor de esta olla podrida de Burgos es realmente espectacular. Esta región de España se caracteriza por la realización de platos contundentes para afrontar los duros fríos del invierno, y que están llenos de sabor. Ponte manos a la obra y disfruta de esta sabrosa receta.

El pollo es una de las carnes que más me gustan, preparándolo bastante a menudo, pero siempre intentando hacer variaciones a la hora de cocinarlo. El enrollado de pollo es una de las recetas preferidas de toda la familia. Lleva su tiempo cocinarlas, pero los pasos, aunque son varios, son sencillos de realizar. Prueba a hacer esta receta porque es realmente rica.

Os presento una receta que realice un día que me sentía inspirada y quería sorprender con una nueva receta de pollo con patatas, y creedme, fue un éxito. La receta es entretenida pero merece la pena hacerla.