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Un buen plato de estas lentejas con chorizo no sólo te hacen entrar en calor, si no que además te dan la energía suficiente para afrontar cualquier día duro. Es un plato contundente pero lleno de sabor, que nos alegrará los tristes días de invierno, poniéndonos una sonrisa en la boca con solo aspirar su aroma.

Uno de mis platos preferidos es el entomatado de ternera de mi hermana. La verdad es que por muchos intentos que hacía nunca me quedaba igual, hasta que se decidió a darme la receta. Como veis yo no tengo tantos reparos y aquí os la dejo, porque la verdad es que es un plato que merece la pena probar.

Este gazpacho marinero es una versión del gazpacho, pero hecho con toda la sustancia que le aporta el pescado, y que en lugar de tomarse en frio se toma en caliente. Es muy rico, además de fácil de hacer, cuando lo hagas todos resultaran encantados.

Esta crema de verduras es sanísima, ideal para hacer una cena ligera o tomar un poco en el trabajo a la hora de comer, lo justo para alimentarte pero no dormirte después. Es fácil y rápida de hacer. Si tienes niños, no te la recomiendo, canta a la vista que son verduras y, si no les gustan, no se la van a comer.
Ponemos una cazuela con aceite a calentar. Mientras, lavamos y cortamos el puerro, y, una vez listo el aceite, lo echamos a la cazuela. Rehogamos bien el puerro durante unos 5 minutos a fuego lento y removiendo de vez en cuando.

Un dulce que se suele comer mucho en navidad y que podemos ver en las estanterías de los supermercados, tiendas de alimentación y pastelerías, son las famosas bolitas de coco. Están buenísimas, a mí me encantan, y me podría comer quince de una sola vez y querer seguir comiendo alguna más. Pero para que esto lo podáis hacer sin gastar mucho dinero, o al menos no tanto como suelen costar, os voy a decir como elaborarlas de manera casera. Os encantarán.

Un plato que suelo hacer para la cena de Nochebuena, es un rico besugo con salsa y champiñones que está para chuparse los dedos. Es sencillo de elaborar y el resultado os sorprenderá. Os cuento como hacerlo y que así os pongáis mano a la cocina.
En primer lugar vamos a salpimentar los filetes del besugo.
A continuación vamos a lavar y a cortar todas las hortalizas en juliana.
Seguidamente tenemos que poner una cazuela al fuego con el aceite, una vez este templado echaremos todas las hortalizas y sofreiremos 8 minutos a fuego medio.

Un postre o dulce que descubrí por el 2010 fueron los brownies con frambuesas. La primera vez que los probé fue en mi época universitaria cuando un amigo me invitó a cenar a un restaurante de comida americana. Cuando el camarero me los puso delante, calientes y junto a una gran bola de helado con más chocolate caliente por encima, pensé que eso a mí no me iba a gustar y que aún menos, me iba a sentar bien. Pero no fue así y es que literalmente, me puse las botas. Me los comí enteros y si hubiera podido me hubiera comido cuatro más.

Un plato que me encanta y que comía desde que era niña eran las albóndigas austriacas de mí abuela. No he comido albóndigas más ricas que esas y es que, imagino que como todas nuestras abuelas, mi abuela era una gran cocinera y además austriaca, de ahí el nombre del plato. Cada vez que como este plato, me hace regresar a mi niñez y eso es algo que me encanta. Os voy a contar como elaborarlas para que vosotros los hagáis también en casa. Espero que os gusten tanto como a mí.

Un dulce que me gusta mucho son los membrillos asados. En casa tenemos un árbol que todos los años nos da muchísimos membrillos y entre los platos o postre que solemos hacer con ellos y así poder utilizar la mayoría de ellos, aunque siempre tenemos que regalar. Os voy a decir como los preparo y ya os adelanto que están muy ricos.

Este bizcocho con yogurt es perfecto para mojarlo en café porque no lleva ningún tipo de sabor que no se pueda mezclar. Es ligero de comer y de hacer, así que apúntate la receta que seguro que alguna vez te vendrá bien.