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Tener bombones en casa es como tener una tentación a mano. Pero es que están tan buenos. Estos bombones rellenos son como pequeños pecaditos que me permito de vez en cuando, pero es que me consuelo pensando que como los hago yo no pueden ser tan malos. A mis hijos estos caseros les gustan más que los comprados, asique para satisfacer sus necesidades de azúcar los suelo hacer bastante a menudo. Pruébalos y ya me dirás.

Te presento la receta de albóndigas al vino blanco que siempre ha hecho las delicias de todos nosotros en mi casa. Las hacía mi abuela, luego mi madre y ahora yo porque realmente están buenísimas.
Mientras en un bol ponemos la carne, el ajo picado, el huevo batido, salpimentamos, añadimos el perejil y espolvoreamos pan rallado y mezclamos todo hasta conseguir una masa consistente, vamos haciendo bolas y las pasamos por harina.

A continuación te muestro una nueva forma de hacer churros caseros. Diferente pero el resultado sigue siendo el de unos magníficos churros para untar en lo que sea, ya que he oído que en el extranjero incluso lo hacen en productos salados, como en queso, en lugar de nuestro tradicional chocolate. Como prefieras, aunque yo ya no concibo una mañana de domingo sin un desayuno compuesto de churros con chocolate.
Ponemos en un cazo el agua con la mantequilla y la sal, hasta que la mantequilla se derrita.

Cuando estuve en Inglaterra me aficione a este postre. no me acuerdo mucho de lo que comía, pero sí de este budín de mermelada que hacía la señora de la casa donde me quedaba. Tanto es así que la pedí la receta y me la traje para aquí, siendo hoy en día uno de mis postres de referencia. un postre que no dejará indiferente a nadie, para bien.

A mis hijos la carne de pollo es la que más les gusta y yo encantada por ello. Es una carne que te da un montón de opciones a la hora de cocinarla, asique repetir receta es difícil, a no ser que esté tan sabrosa como en esta de pollo con champiñón y almendras. Un plato fantástico que a mis hijos les vuelve locos, y a nosotros también.
En primer lugar se fríen en la sartén los dientes de ajo con el aceite. Cuando estén bien dorados se echan en el mortero junto con las almendras y se hace un majado.

Los choux o profiteroles son un postre que nos encanta. Son deliciosos y los podemos rellenar de cualquier cosa, incluso regarlos con cualquier tipo de sirope o chocolate. Puede que nos asuste un poco su elaboración, pero ya verás que la receta que te presento es sencilla y obtendrás unos magníficos resultados.
El primer paso que damos para hacer los choux es que hervimos la leche con la mantequilla en olla de fondo grueso para que así se reparta mejor el calor. Una vez que comience a hervir, añadimos de golpe la totalidad de la harina.

Si aún no sabéis lo bien que combinan el cordero y la berenjena, no podéis esperar a probar esta receta. Estas deliciosas berenjenas rellenas de carne de cordero en un plato magnífico y delicioso. Un plato lleno de sabor.
Partir por la mitad las berenjenas y marcarlas con el cuchillo con unos cortes, ponerles en chorrito de aceite, sal y meterlas al horno a una temperatura media. Cuando veas que ya están hechas, sácalas del horno y con cuidado vacíalas, reservando la pulpa para el relleno.

El pollo hornado con ajo y naranja dulce es un plato magnífico que gustara a toda la familia. Se junta la jugosidad del pollo con la dulzura del zumo de naranja creando un plato que se mantendrá retenido es vuestra memoria. Sencillo pero de sabrosos sabor.
Lo primero que hacemos es marinar el pollo en el zumo de naranja, durante al menos 20 minutos, si es más mejor, y luego con una jeringa rellena el pollo con el vino introdúcelo por todo el pollo. En el mortero machaca bien los ajos y agrégales un buen chorro de salsa de soja. Echa la cantidad que quieras.

En mi opinión el cordero es una de las carnes más sabrosas que hay. Para comprobarlo no hay nada más que probar una receta como esta de jarretes de cordero con vino tinto. Un cordero regado con una deliciosa salsa que hará las delicias de todos aquellos que decidáis probar a hacer esta receta.
El primer paso es que cogemos una cazuela grande y ponemos en ella como un dedo de aceite de oliva y 4 dientes de ajos con piel machacados. Cuando estén dorados los retiramos del aceite.

La crema Sabayón es una crema básica en repostería. Es sencilla y el resultado es una crema suave, deliciosa y perfecta para desde comer sola hasta para rellenar un pastel. Pruébala. Es sencilla de hacer y ya verás como te das cuenta de que la repostería no es sólo cuestión de expertos.
Los pasos a seguir son los siguientes:
En un bol, batiremos las yemas de huevo con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que clareen y aumenten. Las yemas deben aumentar de volumen y quedar espumosas.