Arroz amarillo con salchichas
El arroz amarillo con salchichas es la forma en la que llaman mis hijos a esta receta. La verdad que les gusta mucho y eso me da a mí la libertad de que coman tranquilamente mientras yo voy haciendo otras cosas.
Se pica el pimiento morrón y la cebolla, y se prepara una cacerola con un poco de aceite de oliva. Cuando esté bien caliente, se echan las verduras al fuego y se dejan pocharse. Cuando esté doraditas, se echan las salchichas troceadas al gusto y se salpimienta todo. Se agrega, además, la salsa de tomate y el cubo del caldo de pollo, previamente disuelto en agua.
Paella mixta de pollo y mariscos
Como buena valencia que soy, aunque no de nacimiento, os traigo la receta de como elaborar una riquísima paella mixta de pollo y mariscos Por todos es sabido la gran fama que tiene la paella valenciana pero dentro de la paellas valencianas, se encuentra las paellas de verduras, la de conejo y pollo o esta de marisco y pollo, que están buenísimas. Os cuento como elaboro yo la mía y así poder seguir mis pasos.
En primer lugar hay que sofreír en la paellera con aceite de oliva la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate que habremos picado finamente.
Crepes rellenos de mejillones con salsa de setas
Los crepes rellenos de mejillones con salsa de setas están muy ricos a pesar de llevar un poco de tiempo de preparación.
Para preparar los crepes, hay que colocar un wok en el fuego echando en él la leche, el agua y la mantequilla. Se lleva todo a fuego medio y se reserva cuando ya estén todos los ingredientes integrados.
Se ponen en un bol los huevos junto con la leche y una pizca de sal. Se mezcla todo y, poco a poco, se va añadiendo la harina. Se bate bien con una batidora eléctrica hasta que quede sin grumos, y se deja reposar 15 minutos en la nevera.
Roscón de reyes esponjoso
Las grandes celebraciones siempre se han celebrado con una comida que las homenajee, y el día de Reyes no podía ser menos. El roscón de Reyes en un postre delicioso, que se ha convertido en algo especial al comerlo solo en esas fechas tan señaladas. Los que venden son estupendos, pero si quieres puedes probar a hacer uno en casa, como este delicioso Roscón de reyes esponjoso.
Arroz blanco con salchichas en salsa de tomate
Una plato que me suele salvar la vida muchísimas veces es este de arroz blanco con salchichas en salsa de tomate y es que es muy fácil y rápido de preparar y a mis niños les encanta. Con lo fácil que es de preparar y la sencillez de sus ingredientes, es un plato muy completo, que puede formar parte de nuestro menú perfectamente. Os cuento como lo hago yo y espero que vosotros os animéis a cocinarlo.
Lo primero que haremos será pelar y picar la cebolla. También picaremos el pimiento. Después, rehogaremos estos ingredientes en una cacerola con aceite.
Pimientos al ajillo asados
Preparar unos pimientos asados al ajillo es una tarea muy sencilla y el resultado es magnífico. En mi tierra se cocinan mucho y se sirven como guarnición de pescados, sobretodo, y también de algunas carnes. En mi caso, me encanta comerlos en un bocadillo con una latita de atún al natural. ¡Está riquísimo!
Lo primero que haremos será poner agua en la bandeja honda del horno que situaremos en la parte más baja del horno y en la bandeja de rejilla del horno pondremos los pimientos.
Arroz con setas y conejo de montaña
Como buena valenciana que soy, os voy a contar como preparar un rico arroz con setas y conejo de montes Es un plato que he comido toda mi vida en casa, que lo hacía mi abuela, después mi madre y que ahora hago yo, además en las reuniones familiares nunca falta. Espero que lo hagáis y que os guste tanto como a mí me gusta.
Lo primero que haremos será poner en una cazuela grande de barro o paellera el aceite y la llevamos al fuego. Después añadiremos el tocino troceadito, y el conejo troceado y lo freiremos hasta que esté doradito.
Muslo de pollo tropical hecho al horno
El pollo es una carne que nos permite cocinarla de mil maneras diferentes y que acepta casi cualquier tipo de ingrediente, siempre esta buena. Unos de mis platos que más me gustan, donde el pollo es el protagonista, es el muslo de pollo tropical al horno Es un plato que he comido hace muy poco tiempo pero que con la mezcla de la fruta, está increíblemente bueno. No podéis perder la oportunidad de probarlo.
Panecillos con harina de espelta y soda
El pan es un indiscutible de cualquier mesa y que es con un trocito de pan todo cambia. Hoy os voy a contar como elaborar unos panecillos de harina de espelta y soda La harina de espelta es una harina elaborada con trigo y según he leído es la harina más antigua que tenemos. Esta receta la aprendí de mi abuela y como este pan, ninguno. Os animo a que leáis la receta y os animéis a elaborar vuestro propio plan.
Lo primero que haremos será poner la harina en un bol, junto con el bicarbonato y la sal.
Carne al horno con especias y vino
Un plato que me gusta comer los domingos, es el plato de carne al horno con especias y vino que prepara mi madre. Es muy plato muy sabroso y rico que hace que solo de acordarme se me haga la boca agua. Mejor paso a contaros la receta y que lo comprobéis por vosotros mismos. ¡Esta de muerte!
Para preparar este plato al horno, lo primero que haremos será cortar las carnes en trozos siguiendo el hueso.