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No sólo de pasta y pizza está compuesta la comida italiana, ya que tienen estupendos platos de carne y pescado también. Uno de esos platos, en este caso de carne, es el ossobuco a la milanesa. Esta carne de ternera es delicada y con la preparación adecuada, queda suave y riquísima. La salsa milanesa en la que está guisada es estupenda, y en conjunto hacen un plato con el que te chuparás los dedos.

El pollo es una de las carnes más agradecidas que tenemos en la cocina española. Nos permite cocinar muchísimos platos con él de protagonista. Además es muy barato, bajo en calorías y de él podremos aprovechar prácticamente todo. El plato que os voy a contar como hacerlo, es el pollo al disco alimonado. Espero que os guste y os animéis a prepararlo.
Lo primero que haremos será colocar en el recipiente de cocción una capa de aceite en la cual doraremos las presas de pollo. Una vez doradas, las retiraremos y reservaremos.

Unas buenas magdalenas son la base fundamental de un buen desayuno. Yo voy a contaros como preparo yo unas ricas magdalenas navideñas En casa, navidad tras navidad, son todo un éxito, las comen para desayunar y merendar y como su base es casera elaborada con ingredientes naturales yo estoy encantada que merienden eso antes que un producto de bollería industrial.
Comenzaremos mezclando los ingredientes secos como las harinas (arroz y maíz) junto con la levadura en polvo (sin gluten), tamizadas y reservaremos.

Los espaguetis con ternera son muy sabrosos y muy sanos para comer, además de ser un plato que gusta tanto a niños como a mayores. Un plato delicioso y fácil de hacer, que te ayudará en más de un apuro.

Una especie de bizcocho que suelo hacer mucho y de diferentes manera, es la coca. Este postre o dulce, es muy típico en las Islas Baleares y suele ser más bajito y más compacto de un bizcocho normal pero que está igual de rico. Como os acabo de decir, cuando lo elaboro, lo hago de muchas maneras. Una de ellas y que me encanta hacer, es la coca mallorquina de albaricoque ¡Está riquísima!

Si hay algo que nos lleve directamente a la infancia eso son los polos. A mí siempre me han gustado más que los helados, ya que me parecen mucho más refrescantes. Procuro siempre tener alguno hecho en la nevera, en especial estos polos de yogurt y fresa que me vuelven loca. Son muy fáciles de hacer y apenas engordan, lo que le da una clara ventaja frente a los helados.

Hasta que me proporcionaron esta receta, yo siempre había comido las costillas estofadas, al horno o a la parrilla, pero desde que probé esta receta de costillas de ternera en salsa, no la cocino de otra manera que no sea así. Son muy fáciles de elaborar y el resultado es magnífico.
Lo primero que vamos hacer será tomar las costillas a las que le vamos a echar pimenta molida, orégano molido, adobo al gusto y sazonaremos con achiote. Con esto las adobaremos y las colocaremos en un recipiente durante unos 30 minutos.

En mi casa muchos domingos, cuando mi madre no sabía que hacer de postre, siempre nos hacía leche frita. Es un postre muy sencillo, y la verdad es que como estaba muy acostumbrada a comerlo tampoco es que lo apreciase demasiado. Este verano vino a casa una prima mía y mi madre se la puso como postre, y la encanto. No pudo parar de comer, lo que me hizo pensar lo mucho que yo estaba menospreciando a este sencillo pero sabroso postre. Si quieres probarlo en casa, aquí te dejo la receta de la leche frita de mi madre. Para chuparse los dedos.

Esta tarta de limón la probé por primera vez en unas vacaciones en Asturias. Cuando volví allí otras vacaciones, la volví a comer y desde entonces decidí que tenía que aprender cómo hacerla. Cuando conseguí esta fantástica receta de tarta de limón de Oviedo estuve durante meses haciéndola prácticamente todos las semanas

He de decir que así como el pollo me encanta, a la gallina como que no la terminaba de hacer un hueco en mis gustos. Pero claro, eso cambió cuando me dieron a probar estas gallinitas. Se hacen de una forma muy sencilla pero la verdad es que quedan deliciosas.