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Esta es la receta de un rico salmorejo que me enseño mi tía Pura a hacer. Es una sopa fría de tomate con pan y condimentos, que la hacen perfecta para tomar los días más calurosos del verano. Es totalmente natural , y al estar hecha con verduras crudas, muy sana y llena de propiedades beneficiosas para nuestra salud.

Estos volovanes rellenos son perfectos para presentarlos en un aperitivo porque son muy cómodos de comer y dejan hueco para lo que viene después.

Os recomiendo que probéis a hacer esta tortilla de verduras y champiñones, ya que está buenísima de sabor y bien bonita de presentación, además de que es muy sencilla, por lo que en un momento se prepara.

No todos los aperitivos tienen por qué ser sólidos e ir sobre una rebanada de pan. A mí no hay ninguno que me guste tanto como este chupitos de sopa de zanahoria y manzana. Es una crema fría refrescante, de esas que servidas en pequeñas dosis te hacen desear siempre un poco más porque está deliciosa. Prueba a hacerla, porque no solo está muy rica sino que además es muy sencilla de hacer.

Siempre me había parecido que elaborar sushi en casa tenía que ser algo muy complicado, pero la verdad que cuando encontré esta receta de sushi con arroz normal y decidí hacerla, me di cuenta de me había equivocado. Es muy sencillo de hacer y prácticamente queda igual al que venden.

Hacer estas tostadas con beicon y queso no te llevará mucho tiempo y quedan buenísimas de sabor y bonitas de presentación. La verdad es que a veces nos liamos en la cocina olvidándonos de que lo realmente importante es la calidad de los productos, ya que si estos son buenos, su sabor también lo será.

Os voy a explicar una receta de entrante de mejillones y besamel. Los mejillones son un molusco muy rico, que se pueden preparar de muchas manera y que es el acompañante perfecto de muchos platos. Yo cuando los como, los suelo preparar en salsa, escabeche con pimiento, tomate y aderezado con aceite, vinagre y sal. Un día, una buena amiga me dio esta receta y desde entonces no cambio para nada la manera de hacerlos. Espero que os animéis a elaborarlos así y que os gusten mucho.

Las almejas picantes con salsa de tomate son, en mi opinión, las mejores que he probado nunca. Obviamente, las he probado mucho más buenas hechas por expertos, pero esta receta mía no queda nada mal para no ser una pro de la cocina, y mucho menos de las almejas.
Se calienta el aceite en una cazuela y, cuando esté bien caliente, se echan los dientes de ajos. Cuando estén doraditos, se retiran para poder echar los tomates, previamente pelados y desmenuzados, y el pimentón picante.

El ajo blanco malagueño es muy típico en mi región y, aunque yo ya no viva en mi pueblo, la verdad que me he traído la costumbre a mi casa. Es una receta que se hace mucho en verano porque da gustito tomarlo y te quita un poquito el calor aplastante.
Se pone el pan a remojo en un bol con un litro de agua, y se deja en la nevera durante una hora para que esté bien fresquito.
Se escaldan las almendras con el agua hirviendo a fuego medio de forma que, al sacarlas, se puedan pelar sin problemas. Ahora, eso sí, es importante darles un agua fresquita.

Os voy a explicar una receta de mejillones al vapor con tomate Los mejillones son un molusco muy rico, que se pueden preparar de muchas maneras y que es el acompañante perfecto de muchos platos. Yo cuando los cómo, los suelo preparar en salsa, escabeche con pimiento y aderezado con aceite, vinagre y sal. Un día, una buena amiga me dio esta receta y desde entonces no cambio para nada la manera de hacerlos. Espero que os animéis a elaborarlos así y que os gusten mucho.