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Te presento en esta ocasión unos riquísimos canelones de berenjena. Digo berenjena pero su relleno además de con esta estupenda verdura, está también compuesto de pescado. Son muy ricos.

Esta torta de chocolate francesa es muy típica en mi casa, ya que mi familia es de Francia, y a mí me gusta mucho hacerla y más comerla.
Picar el chocolate y colocarlo dentro de una cacerola con la mantequilla derretida, la leche, el azúcar, la fécula de maíz, la vainilla y la canela. Poner el fuego bajo y fundir el chocolate removiendo constantemente con una cuchara de madera para conseguir que quede una crema un poco espesita.

Esta receta de macarrones con espinacas es muy cómoda para hacerla, sobre todo, cuando tienes mucha gente a comer en casa. En mi casa es cuando más se come esta forma de hacer la pasta, para que llene bien y no haga falta nada más.
Cocer los macarrones en una cacerola con abundante agua con una pizca de sal y con un chorrito de aceite de oliva. Una vez al dente, se escurren en un colador y, cuando hayan perdido todo el agua, se mezclan con un poco de queso rallado.

Una manera de comer verduras o alimentos que no nos gustan mucho, es presentarlos de una manera vistosa y nueva, que nunca antes hayas elaborado y que tus comensales hayan visto. Un ejemplo de esto que os estoy contando, son estos tubos de calabacín rellenos. Su elaboración es algo laboriosa pero merecerá la pena pasar un ratito más en la cocina si luego vais a obtener el resultado tan maravilloso del que os hablo. Espero que leáis la receta, que os guste y os animéis a elaborarlos en casa.

Las habas con acelgas rehogadas son muy fáciles de hacer, aparte de que son muy sanas y el cuerpo las agradece de vez en cuando.
Poner a cocer las habas junto con las acelgas y la cebolla en una cacerola con agua y una pizca de sal al gusto, hasta un punto de cocción en el que estén al dente. Entonces, escurrirlas bien para quitarles el exceso de agua y prepararlas para rehogarlas.

Adoro las brochetas de carne, de hecho, es la forma en la que más me gusta comer la carne. Me gusta mezclar las verduras en las brochetas, inventarme formas de hacerlas diferentes cada vez. La verdad que siempre que las hago resultan muy buenas y muy sabrosas, así que creo que es una buena idea dejar la receta escrita aquí para que la disfrutéis vosotros también.
Cortar la carne en trozos más o menos iguales de grosor, y cortar los pimientos del mismo tamaño que la carne. La cebolla, sin embargo, la cortamos en láminas más finas.

Esta ensalada de pasta con mahonesa es perfecta si necesitas comer algo rápido y que llene y alimente. Lo cierto es que la mezcla de todos los ingredientes hace que sea muy variada y la mayonesa es una de las razones por las que puede ser un perfecto plato único.

Este arroz con leche y limón tiene un toque ácido que no se nota demasiado pero que le da la diferencia del normal. A mí me gusta utilizar el limón en general para dulce y salado, a veces también la lima, por lo que intento siempre tenerlo a mano.

Si no sois amantes de los frutos secos, o tenéis alguna alergia, pero os encanta el chocolate, aquí os traigo la receta de unos brownies sin nuez. Es la receta básica, y en el caso de que sí que quieras echar alguno, solo tienes que añadirlos en la cantidad que desees.

La ensaladilla rusaligera que yo hago es un plato que nos sirve como primer plato, aperitivo o tapa, de hecho en todos los bares de mi zona nunca falta una fuente con ensaladilla. A mí, personalmente, la que más me gusta es la que hago yo, pero imagino que como a todas, pero todas se parecen muchísimo. Os voy a contar como elaboro yo una tapa de ensaladilla de cangrejo a ver qué os parece, a mí ¡me encanta! y a mi familia, también.