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Las ensaladas son el perfecto compañero en nuestras comidas y la perfecta cena. Existen mil variedades de ella y no sigue ninguna norma. La que os voy a contar es la ensalada multicolor con aliño de mostaza. Yo que no soy muy de ensaladas, ya os digo que me encanta y que cuando no tengo que cocinar o no sé qué lo que hacerme, siempre acuda a ella. Es infalible.

Un plato realmente saciante, saludable y delicioso son estos tomates y calabacín a la plancha. Este plato, para aquellas personas que están siguiendo un plan de adelgazamiento, es ideal ya que no contienen grasas ni calorías; pero también, lo pueden comer cualquier tipo de persona, aunque no hagan dietas. Yo me lo suelo preparar para la cena, ya que me encanta y además es rápido y está muy rico. Os cuento como lo hago, aunque tienen poca dificultad.

Las berenjenas rellenas con arroz y morrones de mi madre están riquísimas y alimentan muchísimo. Os dejo por aquí la receta por si os apetece hacerla alguna vez.
Lavar las berenjenas y cortarlas a lo largo. Darles un hervor en un poco de agua con sal hirviendo y escurrirlas bien separando la pulpa.

Hoy os propongo unas ricas magdalenas de calabaza y almendras con las que amenizar nuestros desayunos o meriendas. Estos pequeños bizcochos están deliciosos, ya que son esponjosos y el sabor que le da la calabaza es estupendo.

Si me tengo que quedar con un dulce de bollería, sin lugar a dudas escogería las napolitanas con crema de cacao. Me encanta este delicioso bollo relleno de crema de cacao. La verdad es que son pocos los dulces que hechos con chocolate estén malos. Si queréis probar una receta casera, hartos ya de todas las que venden industriales, esta que te relato a continuación es deliciosa.

A pesar de que se llame pan de Pascua, esto lo hago yo muy a menudo, lo que pasa es que es típico en esas fechas. Yo creo que si algo está bueno, mejor hacerlo todo el año.
Se tamiza la harina con la levadura en polvo, y se coloca en un bol grande haciendo un hueco en el centro. En ese centro se coloca la mantequilla derretida, la cual se bate un poquito con los dos huevos, el azúcar y las especias. Además, se añade poco a poco la leche mientras la harina con los ingredientes del centro hasta obtener una masa suave.

- Lava, parte y bate con ayuda de la batidora las picotas.
- En un cazo, calienta el agua hasta que hierva, añade el agar-agar y remue

Esta tarta de manzana y pera en el microondas me viene muy bien a mí porque no tengo horno, por eso me invento todo tipo de cosas. Queda bastante rica, sorprendentemente, y aguanta un par de días más o tres, aunque no dura en la mesa ni un cuarto de hora.
En un molde que puedas meter al microondas, pon el azúcar quemado, las manzanas y la pera, ambas peladas y cortadas en láminas previamente.

Esta tarta de gelatina, yogurt y fruta es uno de los postre preferidos en mi casa cuando hay algún cumpleaños o una comida familiar sin motivo alguno. A mí me gusta bastante la repostería, de hecho es lo que mejor se me da hacer dentro de la cocina, y suelo ser la encargada del postre y con mucho gusto.
Primero empiezo engrasando el molde que voy a utilizar para hacer la tarta y coloco la masa en él. La pincho con un tenedor para que no suba y la meto al horno a unos 160º hasta que se dore.

Una tortilla de puerros y manzana ya es algo diferente de lo típico, por eso prefiero esta receta. No es difícil de hacer y queda muy rica a la hora de comerla. Yo llevo toda la vida siendo de tortillas y he probado pocas como ésta.
Pelar y cortar las patatas en rodajas muy finas, y hacer lo mismo con el puerro y la manzana. Rehogar primero las patatas en aceite bien caliente hasta que estén blanditas pero no fritas y sacarlas a un papel absorbente. A continuación, se rehogan el puerro y la manzana, y se mezclan en un bol con las patatas y los huevos batidos.