Falafel
Si el kebab se ha llevado la fama de la comida rápida de Oriente Medio por excelencia es porque no tanta gente ha probado el falafel. Estas deliciosas albóndigas hechas a base de garbanzos triturados son un aperitivo exquisito, sin grasas saturadas y, además ¡vegetariano! Y, si no los acompañas con salsa de yogur, pueden ser perfectamente aptos para veganos e intolerantes a la lactosa. ¡Una receta imbatible!
Paso 1:
Conejo en salsa verde de frutos secos
Si no posees mucho repertorio de recetas con una carne tan saludable y agradecida como el conejo, sigue leyendo, porque este conejo con salsa verde de frutos secos, además de delicioso, es súper original y sorprenderá a cualquier invitado. Puedes adaptar la receta a cualquier fruto seco que tengas por casa y, si tus comensales son amantes del cilantro, sustituye el seco por fresco y verás qué dosis tan intensa de color y sabor le aporta.
Paso 1:
Bocata de bacalao con mayonesa de encurtidos
El bocata de calamares se lleva toda la fama pero, ¿has probado otro tipo de bocatas con pescado rebozado? Pues prueba este bocata de bacalao con mayonesa de encurtidos y acompáñalo de una cerveza bien fría para conseguir una cena excelente.
Paso 1:
Asegúrate de que tu cuchillo esté bien afilado antes de empezar con el corte, para asegurarte de que secciona la carne del pescado y no la aplasta. Corta el bacalao en trozos o tiras de tamaño mediano, que resulten fáciles de comer de un bocado.
Pasta al limón
Si no has probado alguna vez la pasta al limón, no dudes en incorporarla pronto a tu repertorio. Es muy sencilla de hacer y resulta un plato suculento por su salsa de nata y atrevido por sus toques cítricos. La combinación de sabores es sorprendente. Con esas características, ¿no crees que es una receta excelente para una cena especial?
Paso 1:
Gambas con brócoli y miel
El brócoli está considerados como un alimento increíblemente saludable debido a sus beneficiosas propiedades nutritivas y antioxidantes para el organismo. Además, es saciante, contiene muy pocas calorías ¡y mucha fibra!
Hamburguesa thai de pollo
Esta receta de hamburguesas thai de pollo es una forma diferente y original de preparar una hamburguesa en casa. Verás lo sencilla y sabrosa que resulta.
Paso 1
Primero dejaremos lista la salsa, para ello mezclamos bien todos los ingredientes y la diluiremos con agua para que tenga la consistencia que más nos guste. Reservamos.
Paso 2
Sopa minestrone express
Esta sopa minestrone es de origen italiano y consiste en una sopa elaborada con todo tipo de verduras adaptándose a la época del año en la que estemos. Aunque preparar la sopa original requiere bastante tiempo nosotros hemos preparado esta sopa minestrone express porque sabemos que no nos sobra el tiempo en nuestro día a día. Es una sopa llena de sabor, color y texturas que hará las delicias de quienes la prueben.
Paso 1
Pica la cebolla y corta la zanahoria y el calabacín en mitades.
Paso 2
Dátiles con queso de cabra, miel y frutos secos
Esta receta está pensada para deportistas, ya que los dátiles son una fruta seca que aporta muchos nutrientes y contiene una notable cantidad de azúcar. El queso es un complemento proteico perfecto, que además proporciona calcio y magnesio. Y la elaboración es tan sencilla que no necesitaremos ni fuego.
Paso 1.-
Lo ideal es comprar dátiles sin hueso, pero si no los encontramos tampoco es muy difícil quitárselo. Para ello, los cortamos por la mitad de forma longitudinal y les quitamos la semilla interior.
Paso 2.-
Pollo al curry con manzana
Esta es otra receta que pueden tomar las personas con intolerancia al gluten. Tampoco lleva ningún derivado de la leche, así que igualmente es apta para intolerantes a la lactosa. Y, salvo a los vegetarianos, este pollo con curry y manzana es un plato que gustará a la mayoría. Si le quieres dar más potencia, opta por una buena pasta de curry, más o menos picante, a tu gusto.
Paso 1.-
Sopa fría de remolacha y zanahoria
Una sopa diferente y saludable que será la estrella de tu mesa por su precioso color.
Paso 1
Primero corta las cebollas en juliana y saltéalas en una cazuela con una cucharada de aceite y sal hasta que se doren.
Paso 2
Pela las zanahorias y la remolacha y córtala en rodajas finas. Añádelas a la olla junto a la cebolla, el orégano y el agua.
Paso 3
Cocina a fuego medio con la olla tapada durante 15 minutos.
Paso 4