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Para hacer raciones individuales en lugar de la típica lasaña en una fuente, idee estos rollos de lasaña. La verdad es que la presentación es mucho mejor, y junto con el hecho de que están deliciosos lo convierten en el plato perfecto para cualquier celebración. Me encanta la mezcla de las espinacas y la bechamel con el queso y el pollo. Muy buena.
Lo primero que se hace es cocer la masa de la lasaña en abundante agua con sal. Una vez que esta blanda, se cuela y reserva en fuente con agua fría.

Para que mis hijos coman pescado tengo que inventarme multitud de platos. No entiendo porque cuando somos pequeños no nos gusta si cuando crecemos por norma general nos tiende a encantar. He descubierto que estos tallarines con salmón fresco, langostinos y alcaparras les encanta, asique de vez en cuando se los hago. Tienen un sabor sofisticado con las alcaparras, y el salmón y los langostinos le dan un toque maravilloso. Encanta a grandes y pequeños.

El marisco queda perfecto con la pasta, o al revés, como demuestra este plato de espaguetis con langosta. Lo espaguetis quedan bañados con los deliciosos aromas y sabores de la langosta haciendo que sea completamente exquisito. Puede que el precio sea un poco alto, pero de vez en cuando es bueno darse un pequeño capricho, y más si es de este tipo. Disfrútalo.
Por una parte, en una cazuela dorar el ajo con aceite y la guindilla si la quisiéramos echar.
Unir a este sofrito los tomates partidos, albahaca, salpimentar y dejar cocinar durante unos 5 minutos.

El borek es un plato que se originó en el imperio otomano, y como consecuencia se transmitió a todos los países que conquistaron. Es un pastel hecho con pasta filo y resulta realmente delicioso en cualquiera de sus versiones. En esta ocasión te traigo un borek de puerros que hará las delicias de todos aquellos que lo probéis. Un plato perfecto.
En primer lugar en un cuenco mezclamos los huevos, la leche el agua y el aceite. Cuando ya esté lo reservamos.

Si pensamos en una comida del trópico, nos acordamos de la piña. Es una asociación que nos viene enseguida a la cabeza. Y este es uno de los ingredientes principales de estas brochettes tropicales con timbal de arroz. Un plato delicioso y de lo más refrescante. No dejes de probarlo.

La pareja de mi hermana es alemán, y se pasaba el día diciéndonos que no sabíamos hacer una ensalada de patata que estuviese realmente buena. Asique un día le propusimos que nos hiciese una, y nos sorprendió con esta Kartoffensalad o ensalada de patata, que es típica allí en Alemania. Y aunque nos costo, le tuvimos que dar la razón con que esta buenísima. La patata queda deliciosa aliñada don la mahonesa y la mostaza. Un descubrimiento para acompañar cualquier plato.
En primer lugar cocemos las patatas, y una vez que estén hechas las cortamos en cubos.

Mi abuela solía hacernos este plato cuando nos quedábamos alguno a dormir en su casa. Asique cada vez que hago este guisado de huevos me acuerdo de ella. Me encanta la mezcla del guiso de carne y panceta con el huevo que rompo encima suyo cuando me lo sirvo en el plato. Esto junto con un buen pan lo convierte en algo realmente delicioso.

Os traigo este magnífico plato de pulpa de brazo de res estofada con vegetales que me enseño mi madre. Cuando lo hago en mi casa a todos les encanta, y es que esta buenísimo, aunque a mí me sigue gustando más como la queda a mi madre.
En una olla caliente vertemos el aceite de oliva y sellamos la carne dorándola por todos los lados.
Agregamos la cebolla picada muy finamente, el ajo, la cebolla en vinagre y los hongos picados los que previamente hemos hervido en las 2 tazas de agua para volverles a hidratar.

Hace poco fue la boda de mi hermana, y para celebrarlo en lugar de la típica tarta de bodas hizo como postre estos estupendos cupcakes cubiertos de chocolate blanco y oro en polvo. El oro le da ese toque especial que una celebración de estas características se merece, pero lo importante es que están buenísimos.

Unas galletas que me han encantado toda mi vida y que me pasaría media tarde comiéndolas, son las cookies. Hace dos meses me dieron una receta de cookies de chocolate y avellanas y la verdad que antes de hacerlas no esperaba el resultado que después obtuve ya que había intentado muchas veces hacerlas pero nunca me quedaban como las que compraba en los supermercados, pero estas resultaron diferente y por eso os voy a dar la receta. ¡Riquísimas!