Gambas al ajillo con jengibre
Hoy damos la vuelta a una receta clásica, deliciosa y con un sabor único…prueba estas gambas al ajillo con jengibre. El jengibre le da un toque fresco y diferente que te recordará platos de la cocina asiática, pero bien cerca de casa, no dudes en hacer este viaje a través de los sentidos.
Paso 1:
TABULÉ DE QUINOA
En primer lugar vamos a cocer la quinoa, es muy fácil, ponemos en una cazuela abundante agua y cuando este hirviendo añadimos la quinoa que previamente habremos lavado bien con abundante agua con la ayuda de un colador. Pasados 15min. tendremos lista la quinoa, la colamos, la refrescamos con agua y la reservamos.
Solomillo de cerdo en costra
Estirar la plancha de hojaldre y dejarla fina.
Sofreir las cebollas, los pimientos y los tomates en el aceite y dejar enfriar sobre la masa de hojaldre. Encima se coloca el solomillo crudo, cerrar como en un rollo y pintar con la yema batida.
Meter en el horno precalentado a temperatura media (180º) durante una hora.
Servir semifrio.
Receta enviada por m.antonia
Solomillo de cerdo en costra
Estirar la plancha de hojaldre y dejarla fina.
Sofreir las cebollas, los pimientos y los tomates en el aceite y dejar enfriar sobre la masa de hojaldre. Encima se coloca el solomillo crudo, cerrar como en un rollo y pintar con la yema batida.
Meter en el horno precalentado a temperatura media (180º) durante una hora.
Servir semifrio.
Receta enviada por m.antonia
Crema de aguacate con chile y comino
Deja te llevar por esta innovadora receta de crema de aguacate con chile y comino, una forma distinta de disfrutar de ese poderoso fruto que es el aguacate. Lo más importante para el éxito de esta receta es la calidad de los aguacates y su punto de maturación perfecto.
Paso 1:
Tarta de crema catalana
Base:
En primer lugar haremos la base, la típica base de galleta. Forramos el molde desmontable con papel vegetal (tanto la base como los laterales).
Trituramos las galletas (podemos usar también galletas tipo María si no tenéis de canela) con ayuda de un rodillo, yo las meto en una bolsa con cierre zip. Añadimos mantequilla derretida y mezclamos bien hasta obtener como una especie de arena. Cubrimos la base de nuestro molde con la galleta, presionamos con la mano o vaso y para que quede bien nivelada y metemos en la nevera.
Crema catalana:
Ensalada de pasta, caballa y aguacate
El pescado es una buena fuente de proteínas, minerales y vitaminas y su consumo está recomendado con una frecuencia de entre 3 y 5 veces por semana. Muchas veces no hay tiempo para ir a la compra, y siempre es buena alternativa tener en la despensa distintas conservas de pescado . Hoy te recomendamos esta ensalada de pasta con caballa y aguacate .
Paso 1
lasaña de calabacin, queso y jamon york
Se pela el calabacin y se hacen rodajas, que se frien en aceite de oliva.
en una fuente se ponen capas de calabacin, jamon york y queso, alternando, se cubre con bechamel y queso y se gratina
Receta enviada por anadaniel
Crumble de Manzana con Helado
Pela las manzanas y córtalas en cubitos pequeños. Después saltéalas en una sartén con 25 gramos de mantequilla, el zumo de limón, la canela y 2 cucharadas de azúcar moreno. Coloca esta mezcla en el fondo del molde que elijas (uno grande o varios individuales) y reserva. Por otro lado, con las manos, mezla en un bol la harina, el restante azúcar y los 100 gramos de mantequilla bien fría, hasta que quede con una textura similar a la arena. Cubre la manzana con esta preparacion y hornea a 180ºC hasta que el crumble esté dorado.
Postre de naranja con nata montada
Este postre de naranja y nata montada es uno de esos platos sencillos y vistosos que te harán quedar en casa como un gran anfitrión. Además es una receta que podrás tener preparada cona ntelación y darle los últimos toques antes de servirlo en la mesa.