Solomillo de cerdo en costra

Receta usuario

3 Marzo 2016

Carnes

Segundo plato

Tradicional

20-30

Fácil

151-300

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Ocultar 4 personas

solomillo de cerdo,
plancha de hojaldre,
2 cebollas,
pimientos verdes,
4 tomates
1 yema de huevo
1 cucharada de aceite

Descripción

Estirar la plancha de hojaldre y dejarla fina.

Sofreir las cebollas, los pimientos y los tomates en el aceite y dejar enfriar sobre la masa de hojaldre. Encima se coloca el solomillo crudo, cerrar como en un rollo y pintar con la yema batida.

Meter en el horno precalentado a temperatura media (180º) durante una hora.

Servir semifrio.

Receta enviada por m.antonia

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