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Si hablamos de gazpacho estoy segura que el primero que se nos vendrá a la cabeza, será el famosísimo y riquísimo también, gazpacho andaluz que todos hemos probado alguna vez. Pues eso va a cambiar hoy y os voy a contar como elaborar un exquisito gazpacho de sandía Es sencillito de elaborar y el resultado es muy agradable. Os recomiendo hacerlo cuando tengáis una cena o una comida con invitados especiales porque les podréis sorprender. ¡Riquísimo!

El arroz chino tres delicias es uno de los clásicos de la cocina oriental. Para poder disfrutar de él ya no hace falta que vayas a un restaurante o pidas comida para llevar, ya que esta receta te dice los pasos necesarios para poder cocinar uno realmente delicioso. Fácil y sencillo, un básico en nuestras cocinas.

Una receta que nos puede ser muy útil, sobre todo para las que somos unas reposterillas de andar por casa, es el caramelo rubio y jarabes. Esta receta nos puede ser muy útil para nuestros postres como por ejemplo flanes, bizcochos o tartas. Os cuento como lo podemos elaborar para que sea un éxito seguro. Es muy sencillo de elaborar y el resultado os gustará muchísimo.
En primer lugar y si se va a preparar caramelo se castiga con jugos ácidos, como unas gotas de jugo de limón o 100 gramos de glucosa.

En casa, intentamos acompañar las comidas y las cenas de una buena ensalada, Una de nuestras preferidas es la ensalada fresca de pollo, lechuga y zanahoria. La he llamado así porque, aunque todas las ensaladas son fresquitas y saludables, y esta contiene una salsa o aderezo que le va a aportar un mayor índice calórico pero que es muy suave y nada pesado. Me gusta que sea así aunque de vez en cuando darnos un caprichito nunca está de más. Es una ensalada muy sencilla de preparar y el resultado os encantará. Os cuento como la hago yo y así vosotros la lleváis a la práctica en casa.

Cuando estás a dieta te tienes que poner imaginativa ya que si no los platos te pueden quedar un poco insulsos. Esto te hace descubrir platos realmente sabrosos con apenas aporte de calorías, como es el caso de este bacalao al horno sobre espinacas y champiñones salteados. Es un plato muy completo gracias a que el pescado aporta las proteínas, y las verduras las vitaminas y fibras necesarias, y por qué no decirlo, es delicioso.

La pasta es un ingrediente que podemos utilizar tanto para platos fríos como calientes, siendo los primeros los reyes en épocas de calor. Yo suelo preparar muy a menudo ensalada de macarrones con verduras, ya que se hacen de una forma rápida y luego solo las tengo que guardar en la nevera para que se mantenga bien fresquita hasta la hora de comer. Dale rienda a tu imaginación y hecha todo aquello que se te ocurra, adaptando la ensalada a tus gustos y preferencias.

Si no comes queso, ya sea porque eres vegetariano o porque tienes intolerancia, no significa que no puedas disfrutar de una rica versión de ensalada caprese. Para esta ensalada, lo que necesitas es un buen tomate, en su versión más clásica queso, y un aliño de aceite y albahaca. Bueno, pues puedes sustituir perfectamente el queso por tofu y hacer una rica ensalada caprese con tofu. Apenas notaras la diferencia.

La receta de mis brochetas de camarones con salsa roja es un plató facilísimo de elaborar, pero muy muy rico. A los que son más de pescado que de carne, les encantará este plato. Espero que os guste tanto como me gusta a mí y que a partir de ahora forme parte de vuestro abanicos de platos.

Un plato muy saciante y completo, que me encanta comer, sobretodo en invierno es el portaje de garbanzos y acelgas en olla a presión. Como a todas, el potage junto con el cocido es uno de los platos que más nos asusta hacer porque tiene más elaboración que cualquier otro puchero, o al menos, así lo veo yo. Os voy a dar la receta y espero que os guste y lo hagáis en casa. Ya os digo que para el invierno es un plato que viene genial elaborar.

Llamamos a este plato lasaña de carne, berenjenas y bechamel aunque en realidad no es de todo exacto, ya que no usamos placas de pasta. Podíamos decir que es como un pastel compuesto por deliciosas capas que se van alternando de carne con tomate, berenjenas y deliciosa salsa bechamel.