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Me encanta la crema de champiñones. Antes, cuando el mundo de la cocina me daba un miedo atroz, recurría a esos preparados de sobre que vendían, pero ahora que he decidido comer mejor, y eso quiere decir implicarme en la cocina, nada puede sustituir esta crema de champiñones con nata, cuya receta encontré en un libro de cocina de cas de mi madre. Me encanta, es absolutamente fantástica y muy fácil de hacer, cosa que me gusta aún más ya que todavía no soy una experta cocinera, aunque muchos tras probar esta crema lo hayan pensado.

Una receta fácil y sabrosa con la que darás una vuelta de 360° a un producto ya de por sí delicioso, como son las chuletitas de cordero al curry. Un sabor exótico que, seguro, te va a encantar. Además, si te gusta esta salsa… podrás utilizarla en muchas otras elaboraciones… por ejemplo, unas albóndigas. Apetecible, ¿verdad?

Paso 1:

Enharina ligeramente las chuletitas de cordero y fríelas en una sartén con abundante aceite bien caliente hasta que se doren. Déjalas escurrir sobre papel absorbente.

Paso 2:

¡Ya me diréis qué tal os queda esta porrusalda vasca que tanto me gusta a mí hacer!
Para preparar la porrusalda vasca no hay que complicarse mucho el tiempo, hay que organizar los ingredientes encima de la mesa y tratar de servirlos bien calientes. En primer lugar hay que pelar y cortar las patatas en trozos no muy grandes, que se puedan comer sin problemas, y ponerlos a cocer en abundante agua con una pizca de sal. Además, para que queden bien tiernas, se añade un chorrito de aceite y se remueve bien para que se integre,

En casa la que se encarga de elaborar las tortas para los cumpleaños soy yo, debido a que me encanta el tema de la repostería e innovar, por eso os voy a contar como elaboro una torta de chocolate en salsa de frambuesas. ¡Deliciosa!
Se precalienta el horno a 180ºC engrasar el fondo y las orillas de un molde desmontable de 18 cms por 7 forrarlo con papel encerado.
Se derrite en una cacerola a baño maría el chocolate junto con la mantequilla, dejar enfriar un poco. Pasamos 85 grs de frambuesas por un colador para eliminar el jugo,

La pasta es un alimento que nos permite elaborar de muchísimas maneras diferentes, consiguiendo que siempre quede bien y sea un plato muy completo y saciante. Hoy os voy a contar como elaborar pasta con bacón y al huevo. Es una versión muy otoñal de elaborar pasta y que está buenísima. Os animo a leer la receta y a que la llevéis a la práctica en casa, ¡os encantará!
Para su elaboración pondremos a hervir en la olla la pasta con agua con un chorrito de aceite y sal.

Los muffins son unas magdalenas de mayor tamaño que una magdalena convencional, y que normalmente va rellenas o adornadas con chocolates, frutos secos u otros dulces. Yo en este caso os voy a contar como hago los muffins con pasas de uvas al ron. En casa nos encantan.
En primer lugar hay que poner las pasas de uvas en un bol y remojarlas con ron durante una hora.
En otro bol, mezclaremos la harina con la levadura y la sal. Reservaremos.

Uno de esos vicios ocultos que tengo, porque no me siento demasiado orgullosa de ello ya que tengo el azúcar un poco alto, son estas rosquitas merenderas que hacia mi tía en el pueblo. Hace unos años me dio la receta, y ahora que ella ya no las puede hacer, soy yo las que se las llevo. Suelo hacerlas muy a menudo, y es un ir y venir al armario donde las guardo. Son dulces y suaves, como toda buena rosquilla.

La ternera guisada en salsa de pimentón es un plato delicioso en el que la carne se cocina lentamente en una deliciosa salsa. Si eres un amante de los guisos, este es tu plato. No dudéis en probarlo porque el tiempo que lleva en prepararlo, que es bastante, merece completamente la pena.

Uno de los aperitivos más simples que se pueden hacer y que a todo el mundo gustan son estas almendritas fritas. En cuanto se come una no se puede parar, y enseguida te darás cuenta de que se han acabado. Prepáralas en casa y te darás cuenta que las almendras tostados que habías probado hasta ahora no se pueden comparar a estas.