Hummus de zanahoria
Este hummus de zanahoria es una deliciosa revisión del clásico de garbanzos, con ese toque dulce que le aportan estas hortalizas, y ese punto de color. Además, también es una opción apta para vegetarianos y veganos.
Col Shangai
La col Shangai es una receta oriental muy sencilla de preparar, súper sana y apta para vegetarianos y veganos, ya que no lleva absolutamente nada de proteína animal.
Para preparar la col Shangai hay que seguir los siguientes pasos:
Paso 1. Pelamos las zanahorias y las cortamos en tiras finas.
Mermelada de arándanos
La mermelada de arándanos es tan exquisita y delicada como sencilla de elaborar. Puedes tomarla como acompañamiento de platos salados, como en este caso que acompaña una de las ricas versiones del Foie que ofrece DIA: Delicious, un Bloc de Foie Gras de Pato. Y está tan rica en una tostada de desayuno, con aceite o mantequilla, como acompañando una jugosa carne, o de postre, con unos variados quesos. Además, el arándano es una fruta que aporta grandes beneficios a nuestra salud.
ELABORACIÓN:
Zumo detox de arándanos
La vuelta al trabajo en estas fechas requiere un plus de esfuerzo y salud. Por eso vamos a empezar por limpiar el organismo y eliminar algunos gramos, después de los inevitables excesos de las felices vacaciones. Los arándanos son un aliado eficaz porque estimulan el físico y la mente, de modo que este trago desintoxicante y refrescante, por su moderada acidez, tiene un puesto de honor a cualquier hora del día. Vale la pena tenerlo en una jarra en la nevera y servirse en el desayuno, para preparar el organismo, y después cada vez que apetezca.
ELABORACIÓN:
Perrito de cola de gambón
Si crees que todos los perritos calientes se preparan con salchichas tipo frankfurt, es el momento de preparar este perrito de cola de gambón
Es un plato que puedes cocinar facilmente para una fiesta en casa y que todo el mundo tenga su propio perrito de cola de gambón listo en 10 minutos
Elaboración
Paso 1 En un bol, mezcla el yogur griego, la mayonesa, el apio y el cebollino picados con el zumo de limón.
Tarta de trigo con salmón
No a todo el mundo le gustan las tartas de cumpleaños dulces. Es el momento de satisfacer los paladares que más aman los platos salados y preparar esta tarta de trigo de salmón
Es una receta sencilla y con pocos ingredientes que puedes preparar con mucha antelación y comer entre amigos. La tarta de trigo de salmón es el plato perfecto para un picnic porque la puedes llevar a cualquier sitio sin mucha complicación, siempre y cuando no la expongas demasiado al sol y al calor o la consumas rápido
Gazpacho de sandía granizado
Un gazpacho de sandía lo habrás probado varias veces, es muy habitual innovar en el mundo de los gazpachos añadiendo fruta. Sin embargo este gazpacho granizado de sandía va a ser clave para darle un toque de glamour a un clásico de la cocina española
El gazpacho granizado de sandía lleva un poco de Cava, puedes usar el cava Grand Astoria Brut marca DIA para mantener un sabor seco porque la sandía ya nos va a proporcionar el azúcar que hace falta.
Porra antequerana
Se trata de una de esas recetas tan tradicionales que es difícil definir cuál es la receta original. La porra antequerana se prepara de manera diferente en cada casa, la base no dejan de ser los tomates de temporada, los pimientos, el ajo. Ingredientes típicos de la huerta española que contribuyen a que nuestra porra antequerana resulte de lo más sabroso y fresco en verano
Elaboración
Paso 1. Lavar los tomates y los pimientos
Paso 2. Cortar la verdura en trozos grandes
Ensalada de langostinos, hinojo y sandía
Las combinaciones de ingredientes en el mundo de las ensaladas son casi infinitas, no hay reglas y solo hay que dejarse guiar por el sentido común
Para preparar esta ensalada de langostinos con hinojo y sandía lo más importante será comprar todos los ingredientes más frescos posibles. Sin embargo, podrás usar los langostinos crudos congelados marca DIA que puedes tener siempre disponibles en tu congelador.
Sandwich estilo cubano
La cocina cubana, es una cocina que mezcla la fusión de muchos países, debido a que ha sido una tierra por la que conquistadores a lo largo de la historia han luchado. Por todo esto, las recetas cubanas ven reflejada esa historia. Al igual que pasa con el resto de la gastronomía sudamericana, exceptuando la mexicana, es una comida poco conocida y extendida. Esta gastronomía se parece mucho a la española, aunque con matices, donde los tubérculos como la yuca y la patata cobran gran importancia en los platos