Spaghetti con queso crema

Una manera muy sencilla de preparar un plato de pasta y que nos quede absolutamente deliciosa, es esta receta de spaghetti con queso crema. Es muy sencillita y fácil de hacer, tan solo tienes que seguir los pasos que te indico a continuación y disfrutaras de un plato estupendo.

Muffin de pera

Hace poco hice un curso de cocina para solteros. Las recetas que nos enseñaban eran bastantes básicas y fáciles de realizar, aunque todas tenían un sabor maravilloso. Fueron poco los postres que nos enseñaron, pero os he de decir que se han convertido en mis recetas preferidas, y por tanto las que más hago en casa, como la de estos maravillosos muffin de pera. Están tan ricos que es el dulce perfecto para cuando alguien se queda a desayunar en casa, llevándose así solo buenas impresiones.

Cheesecake frío de limón y fresa

El cheesecake frío de limón y fresa es uno de los postres más cocinados, me atrevería a decir. Se puede cocinar de muchas maneras aunque los ingredientes suelen variar muy poco. Yo os traigo la que hago yo en casa y que me enseñó hacer una hermana de mi abuela. Está riquísima y es muy suave. Es el postre perfecto para acompañar con un café. ¡Está deliciosa!

Brochetas de la roja

Los últimos éxitos que ha conseguido nuestra selección de futbol, hace que cada vez que haya un partido la expectación sea máxima y que su afición se involucre al máximo. En mi casa es tal el fanatismo hacia la roja, que todos nos vestimos con sus camisetas y hacemos unos aperitivos que vayan a juego con la bandera, como estas brochetas de la roja, Son unas sencillas brochetas de piña y sandía, pero que al ser amarillas y rojas, y ponerse de forma alternativa, imitan los colores de nuestra bandera.

Paté de mejillones

Una receta sencilla y que resulta estupenda para esas meriendas o cenas informales de picoteo. Según te gusten los sabores más fuertes o más suaves, juega con el tipo de mejillones a utilizar: al natural o en escabeche… ¡también puedes preparar uno de cada!

Paso 1:

Mousse de aguacate

Esta receta de mousse de aguacate la aprendí a hacer en un curso de cocina que me compré en oferta. Cuando la vi hecho por el maestro creí que yo no sería capaz de hacer algo semejante, pero en la cocina es importante mantener la calma y tener paciencia para que las cosas salgan bien, así que me quedó rica. Es una receta sencillita y va muy bien para el pescado y el marisco.
Cortamos las aguacates por la mitad sobre una tabla de madera, y les quitamos los carozos. Entonces, les sacamos la carnes y la colocamos troceada en un bol rociándola con el jugo del limón.

Ensalada de endibias con queso azul

Una ensalada con sabor y personalidad para verdaderos gourmets… la receta es muy sencilla y el resultado:  original y sorprendente, ¡no te la pierdas!

Paso 1:

Quítale las 2 o 3 primeras hojas a las endibias y quítales la parte fea y marrón de la base. Córtalas en 2 partes longitudinalmente y lávalas. Sécalas un poco con la ayuda de un papel absorbente o de un paño limpio.

Paso 2:

Lava el tomate y córtalo en trozos. Pica también el queso azul en cubos pequeños. Pica en trozos menudos las anchoas.

Ensalada de fruta con gelatina

¿Tienes dificultades para que tus niños tomen fruta?  Prepárales este delicioso postre y verás cómo les encanta… ¡No hay quien se resista!

Paso 1:

Pela todas las frutas y corta en daditos pequeños con cuidado de que no quede nada de piel ni de partes duras. Saca algunos granos de la granada. Pica menuditas las hojas de menta y reservate alguna para adornar.

Paso 2:

Saca las gelatinas de sus moldes y córtalas en cubos medianos.

Paso 3:

Pastel de atún fácil

Una receta sencilla que gusta todo el mundo y que te permitirá durante estas fiestas, tener un plato preparado con antelación y evitar trabajo a última hora. Es además un tentempié fabuloso o un aperitivo de lo más resultón.

Paso 1:

Lava y corta en trocitos menudos los ajetes tiernos. Saltéalos en un poco de aceite de oliva y sal durante 10 minutos a fuego medio.

Paso 2:

Mientras tanto, pica la mitad del surimi y mézclalo con el atún, los huevos y el tomate frito. Tritúralo todo.

Paso 3:

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