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A todos nos encantan los helados y más tomarlos en una tarde de verano con muchísimo calor. Yo os propongo hacer un riquísimo y delicioso helado de chocolate con trocitos y frambuesas. De esta manera siempre que nos apetezca, tenerlo a mano y no quedarnos con las ganas. Que delicioso y mejor, incluso, que el que podemos comprar en una heladería. ¡Os encantará!

Para los más golosos, os voy a contar como elaborar un rico parfait de menta. Para quienes no sepáis de lo que os estoy hablando, os diré que el parfait es un postre-helado cuyo origen es francés. La palabra parfait, significa perfecto. También es conocido como "bomba helada". Está riquísimo y yo os voy a contar como elaborarlo.
Este postre va al congelador si se quiere helado. Se coloca en un molde de budín envuelto en papel film, y luego se presenta cortado en diagonal (las barras se cortan en diagonal).

Aunque no soy española de nacimiento, vivo aquí desde los cuatro años y aunque me siento española y mis costumbres son también españolas, en la alimentación sigo comiendo cosas de mi país de origen, Puerto Rico. Un plato que en casa se elabora muy a menudo es el mofongo. El mofongo, para quienes no lo sepan, os diré que es un plato elaborado a base de plátano frito. Se hace machacando el plátano en un mortero con caldo, ajo y chicharrones. Está muy rico y aunque sirve como plato único también nos puede servir como relleno de carnes.

Las natillas puede quesea una de las cremas dulces más delicadas que hay, no solo porque encontrar el punto es difícil, sino también porque su sabor es sofisticado y delicioso. Hay muchas formas de prepararlas, siendo una de ellas al baño maría, lo que hace que se cocinen lentamente obteniendo así una textura mejor que haciéndolo de cualquier otra forma. Esta es la forma de hacer unas natillas al baño maría.

Las alitas de pollo con patatas es una de las comidas preferidas de los más pequeños, por eso yo trato de hacerlas a menudo para que coman el pollo a gusto. Pero es que no solo a ellos les gusta, porque lo que es a mi marido y a mí nos encantan.

Para hacer estos bombones caseros no hace falta ser un maestro pastelero, lo importante es saber controlarte a la hora de comerlos porque están tan ricos que puedes empacharte fácilmente.
En primer lugar, fundimos las tabletas de chocolates por separado, en un cazo a fuego bajo la tableta de chocolate negro y en otro la de chocolate blanco. Lo más fácil es fundirlas sin dejar de remover con una cuchara de madera para que no se pegue el chocolate en el fondo y no se queme.

Uno de los postres más típicos en cualquier casa de nuestro país seguramente sea las natillas de galletas y canela. En mi casa se hacían muy a menudo cuando éramos pequeñas, y es hoy el día que se las hago a mis hijos. Son muy fáciles de hacer y el sabor que tienen es riquísimo, asique no dudes en probarlas. No hace falta que celebremos nada especial para hacerlas, con que salga el sol por las mañanas es suficiente. Lo primero es poner a calentar toda la leche en una cazuela o cazo, menos un vasito en el que habremos echado el sobre de natillas y disuelto.

Los higos al horno es de lo más sencillo que hay de hacer y, además, es un postre muy original. Yo no lo conocía hasta que me lo enseñó mi amiga, que es profesora de cocina, y me di cuenta de que existen cosas sencillísimas que parece más complicado de lo que realmente es pero que no se tarda nada en hacer.

Un plato que os puede sorprender, y para bien, son estos fideos con mantequilla empancetados a caballo. Son unos fantásticos huevos servidos con morcilla y coronados con unos estupendos huevos fritos. No hay mejor sensación la de romper la yema delos huevos sobre los fideos a la hora de comerlos. Es estupendo y realmente rico.

Un cóctel delicioso y que suelo preparar y beber mucho en verano, es el cóctel de fresas que está delicioso y está muy fresquito. Os cuento como hay que elaborarlo y manos a la obra, o a la cocina, ja ja ja. ¡Os encantará!