Higos al horno

Los higos al horno es de lo más sencillo que hay de hacer y, además, es un postre muy original. Yo no lo conocía hasta que me lo enseñó mi amiga, que es profesora de cocina, y me di cuenta de que existen cosas sencillísimas que parece más complicado de lo que realmente es pero que no se tarda nada en hacer.

Mientras el horno se caliente a 180º de temperatura, se lavan los higos con abundante agua. Una vez limpios, se secan con papel absorbente y se cortan por la mitad. Se colocan en una fuente, forrada de papel vegetal, con la piel hacia abajo y se rocían con el jugo de limón por encima.
Por último, se añade el azúcar y la canela al gusto, y se mete la fuente con los higos al horno hasta que el jugo que desprenden los higos se mezcle con el limón.

Puedes comer solos los higos al horno, pero una manera deliciosa de hacerlo es acompañando a un helado de vainilla.