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Con el calor no hay nada que apetezca más que un buen batido de frutas… o de helado (y si es para degustarlo en la piscina…el plan parece insuperable). Prepara esta sencilla versión en casa: puedes hacer un batido para los niños y otro para los no tan niños añadiendo un licor dulce (como un chorrito de ron miel, licor de almendras…) o un poco de vodka al caramelo, que le aporta un aroma dulce e irresistible. También lo puedes acompañar con trocitos de fruta como fresas o nectarinas y decorar con diferentes adornos o toppings.

En casa siempre suele tener preparado siempre unos bizcochos, ya que creo que no hay desayuno más completo o merienda más saludable que un bizcocho casero y encima hecho por tí. Os voy a mostrar cómo hacer unos ricos bizcochitos de anís. Son muy fáciles de hacer, así que no dudéis en elaborarlos.

Las bolitas de tamarindo es una de las cosas más típicas de México, o al menos de la parte en la que estuve yo. Probé el tamarindo en bebida y así, y me encantó de las dos maneras. Hoy os voy a proponer dos recetas de dulces de tamarindo, una dulce y la otra picante: bolitas de tamarindo con azúcar y con chile. Ambas deliciosas e igualmente fácil de hacer.

Una merienda que me encanta elaborar en verano, ya que todo lo que me apetece comer tiene que ser ligero y fresquito pero que me sacie, son unas ricas brochetas con fruta de temporada Son sencillisimas de elaborar, nos llevarán poquísimo tiempo y además son ideales para niños y mayores. ¡Qué mejor merienda que está! Para hacer estas maravillosas brochetas con fruta de temporada, vamos a pelar las frutas. A las fresas le vamos a retirar el pezote y las vamos a cortar en tres trozos y a los plátanos les retiraremos la piel y también los filetearemos en trozos de un dedo de grosor.

Este pie de limón es muy suavecito para tomar de postre después de una comida abundante. Yo, personalmente, necesito tomar algo dulce después de comer o cenar, ya sea fruta, yogurt o una tarta, pero necesito quitar el sabor salado.

Una forma diferente de preparar la versátil carne de pollo, es haciende este fantástico plato de pollo con anacardos. Es una receta sencilla y llena de sabores orientales, que estoy seguro en cuanto os decidáis a hacerla y la probéis os va a encantar.

Os voy a contar como preparar la famosa salsa gravy de pavo Para aquellos que no sepan de lo que estoy hablando, os diré que esta salsa es muy famosa en Reino Unido y Estado Unidos. Está elaborada a base de verduras y jugos que sueltan las carnes, en este caso el pavo. Aunque ahora se puede encontrar en cualquier supermercado de aquellos países, no hay nada como hacerla casera. Se utiliza para muchos platos aunque al que más suele acompañar y aderezar es al puré de patata. Os cuento como hacerlo.

Para las tardes más calurosas de verano, te propongo este refrescante y sabroso sorbete de piña con vino blanco. Es un sencillo sorbete con el toque frutal y tropical de la piña. Muy fácil de hacer, y esta tan bueno que no podrás parar de tomarlo.

El plato estrella del restaurante de mis padres es su langosta con espaguetis que mi madre prepara y que está para chuparse los dedos, y lo digo tal y como es, porque no pararéis de chuparos los dedos, ¡riquísimas! Este plato lo hacía mi abuela y durante muchos años formó parte de nuestra mesa de los domingos. Ahora en el restaurante de mis padres se cocina todos los días y es el primer plato que se agota. Os digo como hacerlo, porque como buena hija, ya le voy dando mi puntito al plato.