Sopas y cremas

- Cortamos la berenjena por la mitad, la colocamos en una bandeja para el horno, le añadimos a la berenjena aceite, sal y listo para el horno ( 30 min 180º).

- Sacamos las berenjenas, las pelamos dejando la cascara y la echamos en un bol, añadimos piñones, almendra frita, aceite, sal , un poco de bebida soja y listo a triturar con una batidora a mano.

- Cuando tengamos la mezcla, lo echamos en un molde para el horno ( 5 min 180º) y listoo!! 

Receta enviada por Alexq88

Esta crema de nécoras es un plato sencillo de hacer pero sabroso y rico como pocos. Pon un punto de elegancia y distinción en tu mesa.

Paso 1:

Para hacer esta crema de nécoras, lo primero que haremos es preparar las verduras. Pela la zanahoria y pártela en rodajas. Limpia el apio y retira un poco sus hebras. Pícalo en trozos. Pela la cebolla y pícala también en trozos de tamaño medio.

Con un toque ligeramente anisado, esta crema de hinojo y patata con langostinos es una verdadera delicia. Se puede preparar solo la crema, pero el toque de los langostinos hace de esta receta un excelente plato para estas Navidades. ¡Pruébalo!

Paso 1:

Esta sopa de pasta y verduras es una receta básica que te solucionará el dilema de la cena en muchas ocasiones y te sentará la mar de bien en esos días en los fuera llueve y hace frío… y lo que más apetece es un plato calentito y reconfortante.

Paso 1:

Sin lugar a dudas lo mejor del otoño, además de la belleza de los bosques y las tonalidades de las hojas… son los productos que nos deja esta estación, como las setas y la calabaza, y que comenzamos a preparar recetas calentitas, cremas y sopas… tan ricas y sabrosas como esta crema de calabaza con queso y setas.

Paso 1:

Pocos platos hay en el recetario con tanta capacidad para devolvernos a la vida como una buena sopa de fideos. Es la madre de todas las sopas caseras, un bálsamo para entrar en calor, una maravilla fácil de hacer y que a los niños les encanta. Un elixir, vamos.

Conforme las noches se vuelven más frías ya va apeteciendo un plato de cuchara calentito para cenar. Esta sopa de brócoli es la receta ideal: no te tomará mucho tiempo, es nutritiva, saludable, ¡y está buenísima! Resulta ideal para que toda la familia coma verduras. No prescindas del pan de centeno: el contraste de sabor y texturas es maravilloso.

Paso 1:

Estas crudités con hummus son una extraordinaria idea para un picoteo entre amigos. Es super saludable y resultón y lo mejor de todo: es muy sencillo de hacer y el hummus lo puedes tener preparado con antelación, listo para montar en el último instante. 

Paso 1:

Para la crema de champiñón:

Hoy viajamos hasta el corazón de Andalucía con un plato que forma parte del recetario andaluz más tradicional. Se trata de la porra antequerana tradicional, un plato muy parecido al salmorejo, pero, ¡ojo!, con diferencias. En primer lugar, el salmorejo es un plato cordobés y la porra es malagueña. Aunque también es una crema fría de tomate que se sirve con jamón y huevo duro picados.