Verduras y frutas

Este calabacín revuelto te deja un olorcito en la cocina que huele que alimenta y te entran todavía más ganas de comerlo. Así que, ponte a ello que no es nada difícil ni supone un gran tiempo para hacerlo.
Hay que lavar bien los calabacines con agua abundante y secarlos con papel absorbente. Una vez listos, se cortan en dados de tamaño al gusto, y se echan en una cacerola con agua y un poco de sal al gusto para dejarlos cocerse al vapor.

Voy a compartir con todos vosotros una receta de espaguetti de verduras y pollo. La pasta es un plato que gusta a todos. Gusta a niños, jóvenes, adultos o mayores, además es una comida sencilla y rápida de preparar, es muy socorrida y nos puede dar muchísimo juego. Gracias a su gran aporte de hidratos de carbono y su buena digestión es muy apropiada que la tomen los deportistas antes de enfrentarse a una competición. En función de la salsa y guarnición con las que la acompañemos, pueden cocinarse platos totalmente diferentes.

Os voy a decir como cocinar un plato que cocino muchísimo en verano, ensalada de atún. Es realmente rica y se ha convertido en poco tiempo en uno de los platos preferidos de mi familia. La mezcla de las verduras con el atún en aceite es deliciosa, ya lo comprobaréis en cuanto la hagáis.

Me encanta este pay de kiwi, es muy colorido y su sabor es impresionante. Es uno de estos postres que te dan alegría verlos. Lo aprendía hacer porque lo veía siempre en la pastelería de debajo de mi casa pero no era baratito, así que intenté sacar la receta de alguna fora y así me ha quedado.
Para hacer este pay, tenemos que extender la masa con un rodillo y colocarla sobre un molde forrado con papel vegetal. Encima de la base se echa la crema pastelera y se mete en el horno a unos 180º hasta que esté todo cocido. Entonces, se saca del horno y se deja enfriar antes de continuar.

Con el pescado se pueden hacer platos deliciosos, como estadorada al horno con verduras. Es una receta muy sencillita pero con la que se prepara un plato de un sabor maravilloso, y que al llevar verduras, entre ellas las patatas, se convierte en un plato muy completo, lo que hace que se pueda servir como plato único en cualquiera de nuestras comidas.

Las berenjenas a la caprese es una forma muy típica de comer esta verdura en Italia, o al menos en la ciudad en la que yo vivía, así que se me ha pegado la manía, aunque con un toque personal.
Colocar en el vaso de la batidora las hojas de albahaca salpimentándolas al gusto, e ir batiéndolas a medida que se incorpora el aceite. Reservarlas cuando estén listas.
Retirar el tronco de las berenjenas, darles un agua, secarlas bien y cortarlas en rodajas. Pincelarlas con aceite, salpimentarlas al gusto y sellarlas de ambos lados en una plancha o en una sartén.

Las ensaladas son el perfecto compañero en nuestras comidas y la perfecta cena. Existen mil variedades de ella y no sigue ninguna norma. La que os voy a contar es la ensalada pollo al curry Yo que no soy muy de ensaladas, ya os digo que me encanta y que cuando no tengo que cocinar o no sé que lo que hacerme, siempre acuda a ella. Es infalible.
Lo primero que vamos hacer son los filetes de pollo a la plancha o al horno con un poco de aceite y zumo de limón. Cuando estén los vamos a dejar enfriar.

No me sienta bien al estómago pero, de vez en cuando, me entran muchas ganas de comer ensaladilla rusa, no sé el motivo. Realmente, lo que más me gusta es cuando me la ponen de aperitivo en un bar con unos piquitos de pan.
Pon una cacerola con las patatas y las zanahorias en el fuego. Echas agua y las dejas que cuezan.
En otra cacerola pon los huevos a cocer con un poco de agua y sal, para que sea más fácil quitarles la cáscara después.

Un plato muy tradicional que estoy segura que hemos comido todos y que es una buena manera de comer verduras son las berenjenas rellenas fácil. Son muy sencillitas de elaborar y el resultado es increíble. Yo las suelo hacer cuando tengo tiempo y además hago de más porque las congelo y así las tengo a mano cada vez que las necesito.
Se cortan por la mitad las berenjenas, se lavan y se les hace unas marcas para meterlas en el horno a 200ºC aprox. unos 20min o hasta que estén hechas.

En nuestro país no consideramos preparar la lechuga en otra cosa que no sea en una ensalada, mientras que en países como en Francia llevan años preparando estupendas y deliciosas cremas. Esta crema de lechuga a la Francesa es una estupenda manera de empezar cualquier comida, ya que posee un sabor delicioso y sobretodo novedoso a la hora de hacer una crema. Espero que os guste tanto como a mí.