Verduras y frutas

Que la comida china se ha introducido en nuestra alimentación es evidente. A mí me encanta la comida china, además tiene gran variedad de platos y todos ellos están igual de ricos, al menos a mí me lo parece. Dentro de la comida china, mi plato preferido y que más suelo pedir cuando voy a un restaurante chino pero que ahora elaboro en casa, son unos ricos y famosísimos fideos chinos estilo chop suey.

La ventresca con fritada es un plato típico del pueblo de mi marido, que no está en España. Algunas de las veces que hemos ido me la han servido pero nunca me acordaba de pedir la receta, así que la he ido sacando como he podido para que fuera un poco más mía, a mi estilo.

Las ciruelas pasas cocidas con cerveza es una sencilla forma de dar jugosidad a este fruto seco, y añadirlas de paso muchísimo sabor. Con ellas se pueden hacer multitud de postres deliciosos, como esta mousse de queso con ciruelas a la cerveza. Probadlo porque es realmente delicioso.

Esta merluza con patatas, cebolla y salsa de naranja tiene un sabor bastante peculiar pero, sobre todo, bastante especial. Si te gusta mezclar dulce y salados, esto puede que sea de tu agrado.
Se lava y se pelan las patatas. Una vez listas, se cortan dejándolas en láminas muy finas junto con la cebolla, cortada en juliana. Se pone una cacerola en el fuego con un fondo de agua, y se ponen en ella las patatas y la cebolla con sal dejándolas que hiervan tapadas a fuego medio.

Los últimos éxitos que ha conseguido nuestra selección de futbol, hace que cada vez que haya un partido la expectación sea máxima y que su afición se involucre al máximo. En mi casa es tal el fanatismo hacia la roja, que todos nos vestimos con sus camisetas y hacemos unos aperitivos que vayan a juego con la bandera, como estas brochetas de la roja, Son unas sencillas brochetas de piña y sandía, pero que al ser amarillas y rojas, y ponerse de forma alternativa, imitan los colores de nuestra bandera.

Uno de los mejores productos que tenemos en nuestro país, y en especial en Galicia, es la castaña. Tal es la calidad de este fruto que es requerido por todo el mundo, siendo denominado como uno de los mejores. Con estas, se elaboran dulces maravillosos, como este potaje de castañas dulce. Las castañas quedan caramelizadas, siendo uno de los platos más exquisitos que vais a probar.

Seguramente el pavo guisado con verduras es uno de esos platos que se han cocinado en la mayoría de los hogares de nuestro país desde siempre, pero con lo que a mí me gusta experimentar en la cocina, es normal que a este plato típico le diera una vuelta de tuerca con la introducción de alguna especia, en este caso el curry. Elpavo al curry con verduras es un plato delicioso, que si os gustan las especias y comer de una manera sana, os va a encantar. Seguir esta sencilla receta y probadlo, merece la pena.

No hay desayuno más completo que un buen café caliente acompañado de un buen bizcocho con piña y manzana. La receta de este rico bizcocho casero ha ido pasando de generación en generación entre las mujeres de mi familia y ahora que la tengo yo, me gustaría compartirla con toda la gente posible cuantos más mejor.

Esta salsa dulce de pimiento es una sencilla salsa con la que se puede acompañar cualquier plato de carne o pescado, o simplemente comerlo sobre una buena rebanada de pan acompañada con queso de cabra. Una salsa deliciosa y muy fácil de hacer.

Por norma general en las fiestas de cumpleaños, en lugar de hacer la tipia tarta enorme, lo que hago son varios cupcakes, de diferentes sabores, para que cada uno escoja el que quiera sin necesidad de esperar a que le sirvan. Entre otros sabores, de los que más suelo hacer, y que tienen mucho éxito, son estos muffins, cupcakes o quequitos de limón. Tienen un esponjoso bizcocho que se deshace en la boca, y el sabor es delicioso.