Cómo aprovechar las yemas de los huevos
Bate a punto de nieve las claras, mezcla con el azúcar, sigue batiendo, mete la mezcla en una manga pastera... etcétera, etcétera. Ya sea para hacer un merengue, o una tortilla de claras, o una mousse, solo necesitamos las claras del huevo. La pregunta es, ¿qué hacemos con las yemas? ¿Cómo aprovecharlas? Te contamos cómo aprovechar las yemas de los huevos