Receta usuario

Con las frutas se pueden hacer unos licores deliciosos, como este coctel de cerezas al coñac. El proceso suele ser un poco largo, porque necesita bastante tiempo de maceración, pero siempre merece la pena esperar porque están buenísimos, en especial este del que os paso a continuación la receta.

La crema catalana está hecha para personas que les gusta mucho el dulce, porque realmente empalaga un poco, pero está deliciosa. Quizás es la sensación que me da a mí, que no soy muy de dulces, pero me encanta cocinarlos. Aquí os dejo la receta, espero que la disfrutéis.
Ponemos una cacerola en el fuego y echamos la leche junto a las rodajas de canela y de limón y la canela. Lo removemos bien para que la leche coja los sabores de la naranja, el limón y la canela, y lo dejamos a fuego lento.

Una carne de ave que me encanta comer, que no es ni pavo ni pollo, pero que está riquísima y que también es muy sana, es la carne de pato. Nunca antes la había probado, pero un día una gran amiga me dio la receta para hacer un rico pato laqueado con salsa agridulce. Tenía una cena con unos compañeros del trabajo y quería sorprenderlos y sí, lo conseguí porque les encantó. Os digo como prepararlo, ¡os gustará!

Me encanta el pan. Soy de esas personas que sin pan no disfrutan de la comida y a las que las encanta cualquier plato hecho con él, desde unas sopas castellanas hasta un buen postre, como es este budín de pan lactal en microondas. Es muy sencillo de hacer y el resultado es espectacular, por lo que os aconsejo que lo hagáis y ya veréis que postre más maravilloso os resulta.

Una verdura que me encanta comer y que, incluso, los tengo plantados en casa, son los pimientos. La manera que más me gusta prepararlos son los pimientos asados en microondas. Desde hace unos meses, he aprendido a darle al microondas más uso del que le daba y que estoy segura que le damos, que es para calentar alimentos o descongelarlos. Os cuento como se hacen y espero que a partir de ahora, le deis más uso a ese electrodoméstico.

Ingredientes:

Ingredientes para la tarta:

350gr de Harina

2 cuchadas de café de Canela

1 sobre de levadura 

200grs de azúcar

3 huevos

200ml de aceite

un poco de rayadura de naranja o limón (es opcional pero dá muy buen sabor)

150 gr de zanahorias

100gr de nueces

Y para frosting (la crema de queso) 

200gr de queso crema (depende de cuanto quieras cubrir pues a veces se pone solo por encima)

100gr de mantequilla

30 gr de azúcar glacè (a gusto)

Aunque me considero española, mis hijos nacieron aquí por lo que considero España mi tierra, yo nací en el Salvador. En la actualidad, tengo sigo todas las costumbres españolas excepto una, el no comer pavo en navidad. Por eso, con esta receta os quiero acercar un poquito de mi tierra y animaos a que la probéis el pavo. Voy a explicar cómo hacer pavo.

Estos rollitos de vainilla son los típicos que te encuentras en todas las pastelerías, pero también puedes hacerlos en casa y seguro que quedan mucho más ricos.
Colocamos un bol grande sobre la mesa y hacemos en él un volcán con la harina. Vamos incorporando poco a poco las tres yemas de huevo, la mantequilla derretida, el azúcar, la vainilla y, por último, las nueces molidas. Tenemos que amasarlo bien hasta conseguir una pasta homogénea, así que hay que dedicarle un poco de tiempo y emplear las manos bien limpias.

Mis quesadillas vegetarianas son bastante mexicanas porque la receta me la dio una amiga que es de allí. La verdad que os recomiendo probarlas y juzgar por vosotros mismos, obviamente cambiando todo aquello que no os guste.
Hay que rallar el queso sobre un cuenco y dejarlo reservado para más adelante. Además, hay que pelar y picar los ajos en trocitos muy finos, y lavar y filetear los champiñones.

Una torta que me encanta y que he comido toda mi vida, es la torta de almendras y amaretto. Es una torta con un sabor inconfundible que hace que un trocito de ella en boca, será toda una experiencia. Mi abuela es la artífice de esta tarta y por eso ha estado presente toda mi vida: en mis cumpleaños, en mis santos, en fiestas, etc. Es muy sencilla de elaborar, con ingredientes fáciles de encontrar en todos dos supermercados, aunque lo mejor de todo es el resultado.