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Esta crema de melón y menta es perfecta para los días de verano que hace un calor insoportable y necesitas algo para refrescarte. En general, me gusta hacer diferente cremas con diferentes frutas, pero esta es mi preferida y por eso es la que he elegido para escribir. Me encanta el melón y creo que refresca mucho.

Después de una buena comida no hay nada que mejor siente que lo que se suele denominar como un digestivo, es decir, un buen licor que acompañe o sustituya al café. No me suelo considerar un gran bebedor, pero he de decir que en los días especiales es uno de los momentos de las comidas que más me gustan. Estar todos reunidos alrededor de una mesa, después de una buena comida, con estupenda compañía y una copa de un delicioso licor, como este licor irlandés, en la mano.

El arroz con alcachofas es muy completo porque tienes en un mismo plato un montón de propiedades necesarias para el cuerpo. El arroz es fuente de energía, y eso siempre ayuda a llegar al final del día con buen humor y sin estar tan cansado, por eso yo lo suelo comer mucho los viernes, que es el día que más me cuesta.

En una olla con un poquito de aceite bien caliente, sofreír los ajos bien picados junto con las alcachofas, previamente limpias y picadas, dándoles muchas vueltas con una cuchara de madera y echando la sal y pimienta al gusto. Cuando estén las retiramos.

El arroz con alcachofas y pollo está muy sabroso, y es uno de esos platos que encantará a todo el mundo al que se lo ofrezcas.

La sopa de pimiento morrón es la sopa perfecta para entrar en calor los días de invierno, no solo porque la tomamos caliente, sino también porque es de esos platos que según los comes te reconforta.

Esta piña con jamón dulce y queso es más un aperitivo que un postre, pero oye, que siempre es bueno inventar y ser originales. La verdad que queda tan rico que vuela en el momento en el que lo sacas a la mesa.
Hay que pelar la piña con un cuchillo bastante grande y bien afilado, y cortar en rodajas al gusto. Una vez listas, se cortan en taquitos que sean fáciles de comer sin cuchillo.
Se coloca una loncha de queso encima de una loncha de jamón dulce, y se esparcen todos los trozos que apetezca de piña por encima.

Las lentejas con arroz son el plato perfecto porque tienen todas las propiedades necesarias para el cuerpo. Te digo yo que te llenan de energía y son fáciles de digerir, además su sabor es estupendo, por lo que es un plato muy completo.

Esta rica y fresca ensalada de pera es una buena idea para una cena, sea formal o no, que te surja en el último momento. Es bastante ligera y puede ser muy original en lo que a la presentación se refiere. El delicioso aliño de maracuyá la eleva de una simple ensalada a algo absolutamente delicioso.

Este canapé de salmón viene bien saber hacerlo para tener ideas en caso de invitar a algunos amigos o familiares y querer servir un aperitivo un poco más elaborado. Te sale mejor tener ideas que comprar cosas que te gastas más dinero.
Cortar la lechuga en juliana lo más fino que se pueda y cortar en trocitos muy pequeños las gambas, los palitos, la piña y los huevos. Hay que pensar que, al meterlo todo en un canapé, que es pequeñito, es importante que los ingredientes sean cómodos de comer.

Veréis que ricos estos fettuccine con gambas, con un toque picantito, que son muy sabrosos y es una perfecta combinación entre el tipo de pasta marisco. Es muy importante elegir el tipo de pasta que va con cada acompañamiento para que coja el sabor más fácilmente.