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Si estáis cansado de las ensaladas convencionales, aquí te traigo esta ensalada fresca con zanahoria y frutas. Es diferente, ya que no lleva ninguna hoja verde, y su sabor entre el dulzor de la fruta y zanahoria, y la acidez del aliño hace que sea absolutamente deliciosa.

Ya no tenemos que ir al restaurante a comer costillar de cerdo al horno con patatas, ya tenemos la receta para hacerlo en casa a nuestro gusto. Es una receta muy sencillita, que no lleva mucho tiempo y que hace que la carne tenga un sabor riquísimo.
Para empezar y que no se nos olvide, encendemos el horno a una temperatura de 180ºC a 200ºC, dependiendo de cada horno. Preparamos una bandeja de horno rociada de aceite y se pone el costillar sobre ella. Lo salpimentamos por todos lados a nuestro gusto, siempre por arriba y por abajo teniendo en cuenta que añadir más es posible.

Uno de los mejores platos que se pueden hacer con carne es este ossobuco en salsa trufado. La salsa es espectacular, y la carne queda tan tierna que según la introduces en la boca se va deshaciendo. Un auténtico placer.

La receta del flan de crema de cacao es de las más ricas, por no decir la más rica, que he probado en mi vida. La hacía una tía de mi madre y mi abuela, más tarde mi madre y ahora la hago yo para mis niños. Es el postre que llevo a cualquier reunión familiar, de amigos o del cole de los peques. Espero que os guste y os animéis a elaborarlo en casa.

Un plato muy saludable y que de vez en cuando me apetece comer para desintoxicarme un poco o después de pasar unas vacaciones fuera que comes de más, siempre me hago un hervido de judías verdes y patatas con refrito. Considero que es un plato muy completo pero a la misma vez saludable y que después de excesos, nuestro cuerpo y estómago lo agradecerá. Es sencillo de elaborar y está compuestos por ingredientes aún más simples.

Como buena valencia que soy, aunque no de nacimiento, os traigo la receta de como elaborar una riquísima paella mixta Por todos es sabido la gran fama que tiene la paella valenciana pero dentro de la paellas valencianas, se encuentra las paellas de verduras, la de conejo y pollo o esta de marisco y pollo, que están buenísimas. Os cuento como elaboro yo la mía y así poder seguir mis pasos.

Un plato muy saciante y completo, que me encanta comer, sobretodo en invierno es el portae de garbanzos con alcachofas Como a todas, el potage junto con el cocido es uno de los platos que más nos asusta hacer porque tiene más elaboración que cualquier otro puchero, o al menos, así lo veo yo. Os voy a dar la receta y espero que os guste y lo hagáis en casa. Ya os digo que para el invierno es un plato que viene genial elaborar.

No hay nada mejor para las tardes o noche s de verano que disfrutar del buen tiempo con los amigos acompañados con un buen cóctel. De entre los muchos que podemos encontrar, uno de mis favoritos es este cóctel de fresa. Es muy sencillo de hacer, y a todo el mundo al que se lo ofrezco le encanta. Te animo a que lo pruebes, aunque como es un poco fuerte, mejor que lo tomes con moderación.

Los pimientos rojos rellenos con muslo de cerdo picado es un plato completo y muy rico. A todo el mundo que se lo pongas a la hora de comer le va a gustar mucho, por lo que es un éxito asegurado. Hacemos en primer lugar el relleno, para lo que se pela la cebolla y el calabacín. Cortamos un cuarto del calabacín si este es muy grande. La cebolla la cortamos en 4 trozos, y la ponemos a picar en una picadora para que nos quede muy menuda. También podemos hacerlo a mano pero es mucho más entretenido.

Un salsa que suelo hacer para acompañar a mis bizcochos, helados y demás postres, es la salsa de nueces que está para chuparse los dedos. Los frutos secos, acompañan muy bien a los postres y las nueces, aún más. En muy fácil de hacer y el resultado ya os digo que ni os lo podéis imaginar. Os cuento como elaborarla y ya tenéis una salsa que os acompañe cuando os entre el gusanillo del dulce.