Canapés con queso cremoso

Estos canapés de queso cremoso son los típicos que no duran ni un minuto en la bandeja cuando los sacas a la mesa. Muchas veces tengo que reservarme un par en la cocina para poder probarlos porque entre que voy y vengo, mis hijos ya han arrasado.
Hay que cortar el pan en rebanadas al gusto y tostarlas, ya sea en el tostador, en el horno o en una sartén. Lo importante es que no queden tampoco muy quemadas para que no estropeen el sabor de lo demás.

Guindado

Verás que este guindado no te lleva nada de tiempo y el disfrute después es grandísimo. Eso sí, debes esperar unas horas a tomarlo, ya que debe estar bien fresquito para que sepa realmente bien.
Pon en una cacerola el litro de vino, las 4 rodajas de limón gruesas (con cáscara y sin semillas), la caucha de vainilla y el kilo de azúcar. Remuévelo bien y, cuando rompa el hervor, déjalo entre 7 y 10 minutos más, hasta que tome punto almíbar fuerte.

Pan de leche y huevos

El pan de leche y huevos es un dulce muy sencillo de hacer y fácil de elaborar, que no os llevara mucho tiempo y que merece completamente la pena por su estupendo sabor. Si lo sirves al final de una estupenda comida, los comensales sentados alrededor de tu mesa quedaran completamente encantados por su delicado sabor. Delicioso.

Budin de pan

Quiero compartir con vosotros el cómo elaborar un riquísimo budín de pan. Estoy segura que cuando habéis leido el titulo de la receta, habréis pensado que me he equivocado y que no es budín es pudín. No, lo he dicho bien ya que budín y pudín significan lo mismo, ambos hablar del mismo postre. Este postre es originario de Inglaterra y América y puede elaborarse como muchos ingredientes, en función de la región, se hará de una manera o de otra. Está riquísimo.
Primeramente se pica en piezas pequeñas todo el pan y se reserva.

Pan de sultanas y pipas

El pan es un indiscutible de cualquier mesa y que es con un trocito de pan todo cambia. Hoy os voy a contar como elaborar un novedoso pero delicioso pan de sultanas y pipas. Esta receta la aprendí de mi abuela y como este pan, ninguno. Os animo a que leáis la receta y os animéis a elaborar vuestro propio plan.
En primer lugar en un cuenco pondremos la harina con las pipas y las pasas. Reservaremos.
A continuación en un vaso pondremos el agua templada, el aceite y la levadura. Mezclaremos bien para disolver la levadura.

Pupusas de hojas de Hierba Mora

Una comida de la cocina americana que me encanta comer y preparar desde que la probé por primera vez hace muchísimos años, son unas pupusas de hojas de Hierba de Moradeliciosas. Para quienes no lo sepan, las pupusas son una especie de torta de maíz gordita hecha a mano y que normalmente va rellena de queso, aunque también puede rellenarse y acompañarse de otros muchos ingredientes. ¡Están riquísimas!

Croquetas de jamón

Yo creo que, si sabes hacer croquetas, triunfas seguro. Es difícil conseguir una textura de la bechamel buenísima, pero estoy segura de que son estas croquetas de jamón no tendrás ningún problema.
Poner aceite de oliva en una cacerola y rehogar la cebolla picada. Añadir los taquitos de jamón serrano, la pizca de nuez moscada, y sal y la pimienta al gusto. Mezclarlo todo muy bien y dejarlo cocinar unos minutitos para que se integren los sabores.

Tacos de chicharrón prensado

Los tacos de chicharrón prensado está bien buenos y, además, son algo diferentes de lo típico. La verdad que la comida mexicana es una delicia y hay que explotarla al máximo.
Se ponen a asar los chiles junto con el tomate, el ajo entero y la cebolla en la bandeja del horno forrada con papel de aluminio, y sazonados con un poco de pimientas y sal.