Receta usuario

La salsa pico de gallo es una de las más tradicionales. Con ella se aderezan la mayoría de los platos como las enchiladas o los tacos. La verdad es que esta salsa cuyo principal ingrediente es el tomate, es muy fresca gracias al toque cítrico que le aportan las limas. En el caso de que aún no la hayas probado, te animo a que lo hagas siguiendo esta sencilla receta.

La alcachofa es una verdura que debería de comerse bastante a menudo ya que posee gran cantidad de fibra, antioxidantes, es diurética y apenas aporta calorías, pero su sabor no le gusta a todo el mundo, aunque eso sí, a quien le gusta, le encanta. Una forma estupenda de comerlas es de forma de pastel de alcachofas, una preparación muy sencilla en la que las alcachofas van acompañadas por una crema y envueltas en una estupenda pasta.

Para las fiestas de cumpleaños de mis hijos siempre intento hacer algún dulce para sorprenderlos, con alguna forma especial y del sabor que ellos prefieran. Para su último cumpleaños, les hice estos animalitos con magdalenas, que les encantaron tanto a ellos como a sus amigos. Son entretenidos, pero merece la pena la cara que pusieron en cuanto los vieron.

El guiso de alubias es muy de invierno, ya que es un plato muy contundente, de esos que reconfortan con tan solo olerlos. Es un plato muy completo ya que posee todo lo necesario en una dieta, bueno igual un poco más, ya que es de esos platos llenos de sustancia que es mejor no comer en exceso.

Espero que os guste la tartaleta de crema de almendras con fresa y que os sirva para muchas cenas con amigos.
Para preparar la masa de la tartaleta hay que poner en un bol las yemas de huevos batidas con el azúcar. Cuando se blanquee la mezcla, se echa la mantequilla derretida y, enseguida, la harina tamizada con la levadura. Se mezcla todo bien intentando evitar los grumos. Una vez lista la masa de las tartaletas, se envuelve en papel transparente y se mete a la nevera durante al menos una hora antes de utilizarla.

Puedes cocinar de muchas formas las alcachofas, pero siempre he pensado que la mejor forma es simplemente cociéndolas y servirlas con aceite de oliva. Cuando llega la temporada es así como las suelo hacer, porque la verdad es un placer poder disfrutar de un buen plato de alcachofas al aceite de oliva. Para preparar este plato empezamos limpiando bien las alcachofas, quitándolas las hojas exteriores que son muy duras hasta dejarlas sólo con el corazón y seguidamente las untamos con un poco de limón para que no se oxiden.

No hay merienda más completa que un buen café caliente acompañado de un buen bizcocho flor de calabacín. La receta de este rico bizcocho casero ha ido pasando de generación en generación entre las mujeres de mi familia y ahora que la tengo yo, me gustaría compartirla con toda la gente posible cuantos más mejor.
Precalentamos el horno a 170ºC.
Separamos las claras de las yemas. En un bol batimos las yemas con el azúcar, el ron y el aceite y seguidamente vertemos el yogur , el calabacín y el limón rallado y removemos bien todo.

Uno de los platos que mejor me queda, y que por lo tanto más suelo poner, es este de lomo de cerdo al horno. Es una receta sencilla, pero que si la sigues te quedará estupenda. El lomo está lleno de sabor y su carne queda jugos, una delicia vamos.

Una merienda que me encanta elaborar en verano, ya que todo lo que me apetece comer tiene que ser ligero y fresquito pero que me sacie, es un rico jugo de plátano Es sencillísimo de elaborar, nos llevará poquísimo tiempo y además es ideales para niños y mayores. ¡Qué mejor merienda que está!
En primer lugar se pelan los plátanos y se pone a cocer por quince minutos, hasta que estén bien sancochados. Después se deja enfriar.

Nosotros que nos sentíamos orgullosos de nuestros típicos dulces para las épocas navideñas, y la verdad es que motivos no nos faltan porque los que tenemos son absolutamente deliciosos, y van y llegan los italianos con su estupendo panettone. Es un bizcocho ligero, frente a nuestros más consistentes polvorones y turrones, que aporta una novedad interesante a la mesa. Si quieres probarlo a hacer en casa aquí te dejo esta estupenda receta de panettone clásico con naranja y limón.