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Esta tortilla a la Galicia es una versión de la tortilla básica de patatas a la que hemos añadido desde otros condimentos, como el ajo o la cebolleta, hasta carnes como la de chorizo. Es mucho más consistente que la normal, y a mi gusto está mucho más rica con todos esos sabores extra.

Estas cebollitas francesa glacé son la guarnición perfecta para un montón de tipos de plato, ya sea pescado o carne. La verdad que no podría escribir el número de veces que las he hechos para acompañarlas de algo así, así que te puedo asegurar que quedan riquísimas.
Pelar las cebollitas y ponerlas en una cacerola en el fuego con la manteca. Colocarlas de forma que no se superpongan unas sobre otras, haciendo que todas ellas toquen el fondo de la olla. Agregar el azúcar y la sal a la cacerola, y, por último, echar el caldo.

Las ensaladas son el perfecto compañero en nuestras comidas y la perfecta cena. Existen mil variedades de ella y no sigue ninguna norma. La que os voy a contar es la ensalada variada que todos conocemos y que alguna vez hemos comido. Yo que no soy muy de ensaladas, ya os digo que me encanta y que cuando no tengo que cocinar o no sé qué lo que hacerme, siempre acuda a ella. Es infalible.

Puede que nos parezca raro comer un arroz dulce en un momento diferente de la comida que no sea en el postre, pero os aseguro que este arroz con miel y nueces es un plato perfecto para acompañar cualquier plato de carne o pescado, especialmente aquellos que están muy especiados, como todos los que provienen de la cocina oriental. Dale una oportunidad y pruébalo, porque merece la pena hacerlo.

¡Esta tarta de manzana y queso está para chuparse los dedos! Tanto la textura como el sabor son buenísimos y, además, es bastante fácil de hacer.
Pelamos y cortamos las manzanas en cubos. En una sartén con un poquito de mantequilla, freímos los cubos de manzana dejándolos dorarse y ablandarse un poquito. Una vez listos, los sacamos y los reservamos.
En un bol grande y cómodo, batimos los huevos y añadimos el aceite, la canela, la harina, el azúcar y la levadura. Por último, añadimos los cubitos de manzana junto con el queso.

A pesar de que se llame pan de Pascua, esto lo hago yo muy a menudo, lo que pasa es que es típico en esas fechas. Yo creo que si algo está bueno, mejor hacerlo todo el año.
Se tamiza la harina con la levadura en polvo, y se coloca en un bol grande haciendo un hueco en el centro. En ese centro se coloca la mantequilla derretida, la cual se bate un poquito con los dos huevos, el azúcar y las especias. Además, se añade poco a poco la leche mientras la harina con los ingredientes del centro hasta obtener una masa suave.

Mi madre fue la que nos enseñó esta receta de bizcochuelo casero, y la verdad es que nos gusta tanto a todos que no nos hayamos molestado en buscar otra receta. es una receta muy sencilla, y como os he dicho, se consigue uno bizcocho esponjoso y realmente rico. Lo puedes tomar en el desayuno o acompañando una taza de chocolate caliente a la hora de la merienda. Da lo mismo la hora que sea, ¡no podrás parar de comer!

Un postre que se encanta elaborar, sobre todo esas tardes largas de primavera y verano en las que el día se hace eterno, el calor nos puede y no tenemos ganas ni de vernos a nosotros mismo. Este postre, que además de está muy rico, es súper saludable y sencillito de elaborar, es una delicia de fresas. Os cuento como lo hago yo y así ya tenéis más ideas para comer saludable y rico.

La salsa agridulce Chinapara pollo o cerdo es la salsa más famosa de esa cocina. Esta salsa acompaña la mayoría de los platos chinos que podemos consumir, al menos en España. Esta salsa suele ser rojiza o anaranjada, picante o no y de textura espesa pero ligera. Aunque hoy en día la podemos encontrar ya elaborada y envasada en cualquier supermercado, no hay nada como la casera. Os voy a contar como la elaboro yo y así cuando hagáis comida casera y no tengáis salsa agridulce, podáis hacerla vosotros mismos y que no se os chafe el plan.

La ensalada de garbanzos y cous-cous es una de las mejores y más completas ensaladas que hay. Es perfecta para poner como guarnición a cualquier plato de carne, en especial si esta está preparada al horno. Es fresca y deliciosa.