Receta usuario

Una de las cosas que más odio cuando me pongo a régimen, que con la edad casi es todo el año, es no poder comer dulces porque es una comida que me encanta. Soy golosa por naturaleza, asique me he pasado mucho tiempo buscando recetas de postres que no engorden demasiado y que sacien mi necesidad de azúcar, como estos melocotones en almíbar diet. Es muy fácil de hacer y están realmente ricos

El que no tengas horno no nos tiene que resultar un inconveniente para poder disfrutar de una buena pizza. Si estas en esta situación, te propongo que hagas esta receta de pizza a la plancha en la que tú mismo vas a cocinar desde la masa hasta los ingredientes que lleva. Muy buena, apenas notarás la diferencia de las hechas en el horno.

A ver si os gusta mi forma de hacer el lomo de cerdo relleno, que últimamente le he pillado el punto y me queda bastante sabroso.
Poner el lomo en la mesa de trabajo y rellenarlo con el jamón y el queso. Atarlo con un poquito de hilo para que no se salga el relleno y colocarlo en una fuente que sirva para el horno. Salpimentarlo al gusto y echarle aceite por encima para que no se quede seco.

Por si a vosotros también os gusta preparar ensaladas con legumbres, como a mí, aquí os dejo esta ensalada de lentejas, que creo que os puede llegar a gustar bastante. Veréis que es sencillita y no tiene mucha complicación, además de que es fuente de energía.
Para preparar la salsa, poner en un recipiente el aceite, la cúrcuma, la sal y el limón. Cerrarlo muy bien y agitarlo hasta obtener una salsa homogénea, que es bastante sencillo.

Estos aperitivos de pan frito con huevo a pesar de su simplicidad resultan deliciosos, asique no dudes en hacerlos. El crujiente del pan contrasta con la suavidad del huevo cocido, y los sabores marinan perfectamente con las anchoas y el tomate.

En el sur, con tanto calor, son unos auténticos especialistas de los platos fríos, ya que necesitan refrescante. Hacen desde deliciosas cremas, como el gazpacho o el salmorejo, hasta fantásticas ensaladas como este picadillo andaluz. Es una ensalada muy sencilla y refrescante, con ingredientes que puedes tener en tu nevera. En primer lugar se ponen a cocer los huevos en agua durante alrededor de 10 minutos. Se dejan enfriar, se pelan y se pican en trozos más o menos grandes, que se noten.

Hacer la farofa es sencillito y queda un plato bastante completo. Yo lo aprendí a hacer hace un par de años y, desde entonces, me encanta servirlo a menudo. Yo no tengo mucho tiempo a diario, por lo que recetas como ésta me vienen muy bien para agilizar.
Se pica la cebolla finamente con un cuchillo bien afilado y sobre una tabla de madera, y se coloca en una sartén a fuego lento con aceite bien caliente. Cuando se haya dorado, se retira del fuego la sartén y se echan los huevos batidos, se sala todo al gusto y y se remueve (es como hacer huevos revueltos).

Esta tostada de pimientos del piquillo se puede preparar de mil maneras, pero a mí me gusta especialmente ésta porque es la que llevo haciendo mucho tiempo.
Se cortan las rebanadas de pan y se tuestan en el horno o en un tostador normal (también puede ser en una sartén) hasta que queden doraditas al gusto por las dos caras. Cuidado con no pasarse porque el sabor del pan demasiado tostado puede estropear el canapé.

Las fresas con chocolate especiado son el postre ideal para una cena con amigos. La verdad que no llenan mucho y es una manera de terminar con algo fresquito y suave para el estómago.
Lavar las fresas con abundante agua y cortarles el rabito verde reservándolas en un bol.
Poner un cazo en el fue al baño maría y derretir en él el chocolate, la mantequilla y la leche. Cuando todo esté fundido y perfectamente integrado, se añade la guindilla y la pimienta de forma que el chocolate quede especiado.

Esta receta para preparar el sambayón de naranja es bastante sencilla y de verdad espero que os sirva en más de una ocasión. Yo lo utilizo muy a menudo, por eso creo que es una buena receta para escribir en un blog tan práctico como lo es éste.
Se ponen las yemas de huevo en un bol y se baten bien agregando el azúcar hasta conseguir una mezcla más bien espumosa. Se añade la cascara rallada de las naranjas y se integra bien con el resto de ingredientes.