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Este pastel de patata picante es una idea de las que suelo tener yo cuando me ilumino, y la verdad que lo he agradecido muchísimo porque queda bien rico y gusta mucho en general. Es perfecto para comer tanto solo como acompañando a otros platos de carne o de pescado.

Este rico postre o, incluso merienda, de ensalada de frutas y helado es un manjar. Además de dejarte bien lleno, puedes combinar las frutas que más te apetezcan cada vez que lo hagas, eso es lo que más me gusta de todo.

El pollo al vapor es una receta muy rica, que tiene un montón de propiedades buenas por la forma de hacerse y que tiene un sabor único.
Lo primero que hay que hacer es marinar el pollo con la salsa de ostión y barbacoa, además de la pimienta y la sal. Se deja una hora para que coja bien el sabor.
Se pone una cacerola en el fuego con un poco de aceite y, cuando esté bien caliente, se echa el pollo marinado y se deja cocinarse a fuego medio. Al pollo le agregas el ajo, la salsa del pato, el consomé y la lata de puré de tomate, y se deja unos 10 minutos en el fuego.

Un plato muy consumido en Argentina y Paraguay es el quibebe. Para quienes nunca hayan oigo hablar de el y mucho menos, haberlo probado, os contaré que es una especie de sopa y puré elaborado a base de zapallo o calabaza y queso. Está muy rico y tiene un sabor súper sabroso. Es un plato muy habitual de la mesa en esos países y se suele servir o bien como primer plato o como guarnición. Yo os voy a contar como preparar quibebe al horno. Espero que os pique la curiosidad y os animéis a elaborarlo.

Para hacer esta crema de calabacines os traigo dos opciones. Por un lado una que sería la versión tradicional, mientras que por el otro una versión más ligera para los que no quieran consumir calorías de más o esté a régimen. Lo que si os puedo garantizar es que ambas están deliciosas, y que no podéis dejar de probarlas.

Una de mis cenas favoritas, y que siendo sincero pienso de la que abuso un poco porque me la preparo bastante a menudo, es esta de huevos fritos con tomate, calabacín y cebolla. Simplemente me encanta untar en ella un trozo de buen pan, y ver como la yema se vierte por toda la superficie. De pensarlo se me hace la boca agua.

Muchas veces nos empeñamos en complicarnos la vida, también en la cocina ehhh...Cuando cocinamos pasta nos entra la inspiración, cosa que está muy bien, e intentamos añadirle tantas cosas que al final no sabemos ni lo que estamos comiendo. Yo cuando cocino pasta intento ser lo más tradicional que puedo sin complicaciones ni inventos, por eso hoy os voy a contar como preparar unos ricos macarrones a la carbonara sencillitos de elaborar pero riquísimos.

Este arroz con habichuelas pintas es un plato típico del Caribe, que estoy seguro que si vais por allí tendréis la oportunidad de probar. Pero en el caso de que no vayáis, no os preocupéis, porque siguiendo esta receta disfrutareis de él igualmente. Delicioso y saciante.

Las formas de preparar una pierna de cerdo al horno son muchas, y seguramente la mayoría deliciosas, pero si hay una que me vuelve loca es esta forma de asarlo al estilo venezolano. La pierna de cerdo queda impregnada del sabor al whiskey y las salsas, quedando su carne tierna y sabrosa.

El flan de damasco no es difícil de hacer y queda, para mi gusto, más rico que el tradicional. Por si os animáis alguna vez, aquí os dejo mi receta.
Pelamos los damascos, los pasamos por un poco de agua y les sacamos el carozo. Ponemos una cacerola a fuego moderado con agua y cocinamos los damascos hasta que queden muy tiernos. Una vez listos, los hacemos puré con el tenedor.
Colocamos en un bol las yemas de los huevos y las batimos con la mitad del azúcar. Entonces, incorporamos el puré de damascos a la mezcla.