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La tarta de piñones es una tarta que hacia mi abuela cuando éramos pequeños. Delante de su casa había un gran pino, y mi abuelo cuando se jubiló se dedicaba a recoger los piñones con los que mi abuela preparaba este dulce. A mí me toca comprarles, pero hacer esta exquisita tarta me recuerda a ellos, y eso hace que sea aún más especial.

-200 G Leche

-200 G nata

-3 UD yemas de huevo

-60 G Queso curado manchego

-70 G Azucar invertido

-Corteza de limón

-Hebras de azafran

- 75 g Mejillones

-75 g Queso rallado

-1 Huevo

-40 g Harina

-20 g Aceite de oliva

-20 g Nata

-5 g Levadura

-20 g Remolacha

Pimienta y sal

1º Cocemos al vapor los mejillones una vez limpios y lo cortamos finamente.

2ºCalentamos el horno a 180 º

3º preparamos la masa mezclando todos los ingredientes.

4º lo ponemos en los moldes y lo cocemos en el horno durante 10 minutos.

5º lo servimos frio con unas tiras de remolacha cocida o con espuma de remolacha.

JGARLO

Para preparar la pizza de mozzarella, jamón y espárragos trigueros hace es perfecto si haces la masa en casa para que sea totalmente casera. Por experiencia propias, hacer la masa es muy fácil y queda mil veces mejor que una pizza con mas industrial.

iNGREDIENTES:

-150 g Harina

-1 ud Huevo

-40 g Espinacas

-10 g Mantequilla

-400 cc Caldo de pollo.

-150 g Bacalao

-150 g Garbanzos cocidos

-40 g Crema de queso

- 40 g Queso parmesano

1º Preparamos la masa de ravioli. En una sarten con la mantequilla freimos las espinacas. Cuando estén blandas las trituramos finamente.

2ºEn un cuenco ponemos la harina, el huevo, una pizca de sal y las espinacas. Lo amasamos y en otro cuenco tapado con papel film lo dejamos 2 horas reposar.

Un postre o dulce muy típico de tierras gallegas, son las filloas. Aunque las más conocidas, son las filloas gallegas, en León y Asturias también se cocina. La base de este postre es la harina, la leche y también, a veces, el azúcar o la miel. En cuanto al aspecto, son muy parecidos a los crepes, y se pueden añadir cualquier ingrediente, como sirope de chocolate, frutas del bosque, etc. ¡Están muy ricas!
En primer lugar, en un bol, batiremos los huevos. Después iremos incorporando el agua, la leche, la sal y la harina. Mezclaremos todo bien.

Los huevos es un alimento que suelo preparar siempre para la hora de la cena, porque me parece que resulta menos pesado que una carne y además con ellos se puede hacer una enorme variedad de platos, desde tortillas a huevos rellenos, escalfados o maravilloso revueltos como este de huevos revueltos con guisantes y panceta. Un plato delicioso a la par que sencillo de realizar.

Si os soy sincera casi lo mejor de esta empanada de atún natural en conserva es la masa, que al hacerla nosotros es totalmente casera y tiene un sabor de lo más delicioso. Pero si es que digo eso, sería totalmente injusto porque menospreciaría el delicioso relleno de atún y pimientos. Conclusión: Ambas cosas se complementan y el resultado es espectacular.

El dulce de sandía es uno de mis preferidos. Puede que no sea demasiado conocido pero es uno de los mejores. Si queréis probar una estupendo, os recomiendo que sigáis esta receta.

Un dulce que me vuelve loca son los canutillos rellenos de crema pastelera Es el complemento ideal para un buen café o té. A todos alguna vez nos hemos levantado y delante de una buena taza humeante de café nos hemos puesto a pensar en aquel canutillo crujiente y relleno de esa crema pastelera que nos encanta y que nos comimos aquel día en una pastelería...¿verdad? Pues ahora, con esta receta, podrá dejar de ser un pensamiento o sueño y convertirse en realidad, porque es muy sencillo preparar unos ricos canutillos rellenos de crema pastelera.