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Si queréis probar una versión diferente de canelones, distinta a los rellenos de carne, os recomiendo que probéis estos estupendos canelonni rellenos con pescado.

Arroces hay muchos, pero lo importante es dar con la receta que más te guste. Estando en España, y siendo aquí la especia por excelencia el azafrán, no podíamos tener una receta de arroz que no la llevase. La paella es la más conocida, en todas sus versiones como la de esta estupenda receta, que si no habéis probado os animo a que lo hagáis, es la de este arroz al azafrán con cerdo y verduras. Es un plato muy sencillo de elaborar y de sabor riquísimo.

El cerdo agridulce con salsa de soja es el plato preferido de mi compañera de piso. Ella lo suele comer y yo, nunca antes lo había probado. Hace poquito y viendo que era algo que ella comía con cierta asiduidad, me atreví a probarlo y ¡vaya sorpresa! está muy rico. Le pedí la receta y ahora quiero compartirla con vosotros para que lo hagáis y la probéis, aunque al principio al leerlo no creáis estar seguro de ello.

A los que os gustan los dulces o postres donde la fruta fresca esté presente, este es vuestro postre: peras en almíbar clásico. Es una receta muy fácil de elaborar donde los ingredientes que usamos son muy sencillos de encontrar y económicos. Es un postre ideal para una cena de Nochevieja o de navidad con familia o amigos. Yo lo preparé el año pasado para recibir el año nuevo y triunfé.
En primer lugar vamos a mezclar en una cacerola pequeña el agua con el azúcar y las gotitas de zumo de limón.

Puede resulta el nombre de esta sopa de mahonesa con merluza y gambas un poco raro, lo digo por incluir mahonesa en una sopa, pero hacedme caso si os digo que es una de las mejores sopas que vais a probar nunca. La mahonesa le da un toque especial a la sopa de pescado, haciendo que sea más delicado delo que sería en una sopa normal. Pruébala y ya verás como no te arrepientes.

Un plato que me recuerda a mis inviernos en un pequeño pueblo de Soria, todo nevado y con un frío terrible, es la cazuela de faldaque comía muchos días de aquellos, de nieve y de no poder salir de casa. Además la tradición de la caza está muy extendida entre sus habitantes, por lo que la carne era de gran calidad ya que era criada en la zona. ¡Riquísimo!
Para elaborarlo, en una cazuela de barro o olla de hierro (pueden usar otra) pondremos a dorar la cebolla junto con el ají verde. Iremos agregando luego el ajo dorado y el tomate.

La pasta para wanton es más fácil de hacer de lo que hubiésemos podido esperar, por lo que ya no es una excusa para no hacer ese plato de origen chino. Puedes rellenarlo de cualquier cosa, ya sea comida de carácter oriental o para incluso hacer unas empanadillas de relleno tradicional pero con una masa diferente. Tú escoges.

Un plato que hago en casa para que cocino a mis hijos porque les encanta, es el arroz a la mostaza Es sencillito de hacer y los ingredientes que empleo son aquellos que todos solemos tener en nuestra cocina o despensa y que podemos encontrar en cualquier supermercado o tienda pequeñita de barrio. El resultado os encantará y estoy segura que pasará a formar parte de vuestro recetario. Como cena, también es una buena idea. ¡Riquísimo!

La tarta 3 chocolates con galletas de canela es una de mis tartas favoritas. Puede que no se haga de una manera muy sencilla pero está completamente deliciosa y merece la pena el tiempo invertido en ella. Es perfecta para cualquier ocasión, y al ser de chocolate, seguro que le gusta a todo el mundo. Os aconsejo que la hagáis porque es un placer al alcance de todos por lo que nadie se lo debería de perder.

Los muffins de plátano cubiertos de chocolate son unos mini pastelitos deliciosos que gustaran a todo el mundo. EL bizcocho tiene un rico sabor a plátano que va perfecto con el relleno de nata y vainilla y la cubierta de chocolate. Sírvelo como postre acompañado de los licores y el café.