Receta usuario

Una tapa muy típica en los bares de mi zona es el hígado de cerdo encebollado, ¡está riquísimo! A las personas que no les guste, os animo a que lo probéis. Os cuento como hacerlo y espero que lo probéis hacer en casa porque estoy segura que esa idea preconcebida que tenéis, al probarlo, cambiará.

Un dulce que me gusta muchísimo, porque el sabor a coco en los postres, me encanta, son los coquitos tradicionales. Es sencillo de hacer y yo los suelos hacer muy a menudo, sobretodo durante la época de navidad. Os cuento como los hago yo y espero que os animéis a elaborarlos y que por supuesto os gusten tanto como me gustan a mí.
En primer lugar llevamos una ollita a calentar con el fuego al mínimo,
Después agregaremos el azúcar y los huevos y los vamos a calentar durante 3 a 4 minutos revolviendo con una cuchara de madera.

Mi madre cuando me fui a vivir sola me dio dos cosas, una olla de cocimiento lento y una libreta con un montando recetas para hacer en ella, y desde entonces a las dos me las he llevado allá a donde he ido. Entre muchas, mi receta preferida es esta carnita de ternero en olla de cocimiento lento, porque en ella la carne queda sabrosa y tan tierna que parece mantequilla. Es un placer oler y comer este increíble plato.

Desde que aprendimos a hacer pizzas, ya apenas salimos a comerlas en restaurantes o las pedimos, las hacemos siempre en casa. Una de nuestras preferidas es esta pizza de pavo, tomate y mozzarella. Sus ingredientes combinan estupendamente, por lo que su sabor es maravilloso.

La pasta con mejillones y cebollas caramelizadas es un plato delicioso y la verdad que poco común. Es un plato en el que los contraste del dulce y el salado le hace delicioso.

Estas fajitas de jamón y queso con salsa guacamole vienen directamente de México, ya que una amiga mía que es de allí me enseñó la receta con delicadeza mientras la hacía.
Cortar la cebolla y los pimientos en juliana, y colocarlos en una sartén con aceite de oliva bien caliente para hacer un sofrito. Condimentarlos con la pimienta, el pimentón, el orégano, el condimento especial para tacos y la sal al gusto. Una vez estén listas, reservarlas.

Una pescado que suele gustar mucho, es el salmonete. Además es un pescado muy agradecido ya que su increíble sabor admite infinidad de salsas y guarniciones. Yo os voy a contar como preparar un riquísimo salmonete en cama de verduras. Es una exquisitez de plato y seguro que con solo deciros el título más de uno ha salivado.

Preparar un plato delicioso es algo más fácil de lo que podamos pensar. Si no lo crees prueba a hacer estos sabrosos filetes de ternera con cebolla y manzana y lo compruebas. Es un plato fantástico, ya que se mezcla la suavidad y dulzura de la manzana y la cebolla con la carne. Un festival de contrastes en tu boca.

Uno de los postres que más me gustan son las frutas en almíbar. Es algo realmente sencillo de hacer, y no puede haber nada más rico. Se pueden comer solos o en multitud de otros postres, incluso si los salteas con unas hierbas aromáticas, se pueden convertir en una estupenda guarnición para los platos de carne y pescado. Yo te enseño como hacerlos, y tú decides cómo comerlos.

Las tortillas de harina mexicanas son mejores cuando están hechas en casa, como todo. Así que, aquí tienes mi forma de hacerlas, que espero que te sea útil.
Se mezcla la harina junto con la mantequilla derretida, la sal, la levadura y el agua caliente. Amasarlo todo muy bien y, una vez lista la masa, hacer bolitas con ella del tamaño que se prefiera. Se dejan reposar las bolas de masa de tortillas de harina hasta que doblen un poco su volumen.