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A pesar de la simplicidad del bizcocho de limón clásico, sigue siendo mi preferido. Me encanta cocinar repostería pero creo que, a veces, las cosas simples se quedan en el olvido y no hay nada mejor que mojar en un café un trozo de bizcocho por la mañana y llenarnos de energía para el día sin tener que meternos al cuerpo algo muy grasiento o que nos empache.

Me encanta la pizza, no solo porque está muy buena, sino porque es un plato que haces y puedes comer perfectamente medio tirado en el sofá, sin necesidad de un cuchillo o un tenedor, viendo una buena película delante de la televisión. En lugar de pedirlas, llevamos una temporada haciéndolas nosotros mismos en casa, y nos encanta poder decidir que ingredientes echar en ella. A continuación te muestro como hacer una fantástica pizza casera con anchoas.

Intentando siempre ser un poco original, en casa no solo decoramos el árbol con los típicos adornos, sino que además hacemos unas estupendas galletas de mantequilla navideñas, que en cuanto pruebas no puedes parar de comer, que colocamos colgadas con lazos. Son realmente ricas y como además son muy bonitas, suponen uno de los mayores placeres de estas fechas.

El no disfrutar en casa de una pizza hecha por nosotros mismos solo es cuestión de vaguería, ya que es una de las cosas más fáciles que hay. No sólo eso, sino que además si la haces con tus hijos puede llegar a ser hasta un momento divertido. Puedes hacerlas de casi cualquier, aunque si necesitas inspiración, aquí te dejo esta pizza con tomate, queso y salame.

Este licor coquito es típico de servir en las navidades de Puerto Rico. Es una sencilla receta hecha a base de una mezcla de leche, entre las que está la de coco, y licor, lo que solo lo hace apto para adultos. Es delicioso y la verdad es que os recomiendo que lo hagáis porque estoy seguro de que os va a encantar.

Un pastel que está riquísimo y que es mi favorito, es el pastel de limón y merengue. Este pastel lo probé por primera vez en el cumpleaños de mi abuela y desde entonces ha pasado a formar parte de mi recetario de pasteles ya que es tan fácil de elaborar y el resultado es tan bueno, que tanto a mí como a las personas que la prueban, le encanta. Os voy a decir, como hay que hacerlo y espero que lo elaboréis en casa. ¡Deliciosa!
Para la masa sable:
Se ponen en la thermomix todos los ingrediente según están en la lista de los ingredientes, programar 20 segundos velocidad 6.

Las salsas son una parte importantísima de los platos de pasta que comemos, de hecho yo diriía que es lo principal ya que es la que le otorga el sabor. Una de las salsas que más a menudo acompaña a la pasta, es la salsa carbonara. Esta salsa, italiana de origen, está elabora con nata, bacón, cebolla y queso aunque exiten muchas variedades de ellas. Yo os voy a contar como la elaboro yo y espero que os guste.

El arroz a banda, para mí, es el mejor de todos. Quizás es porque lo llevo comiendo toda mi vida y a mi abuela le salía perfecto, pero esta es mi opinión. Aprendí a hacerlo de ella y, aunque no me queda igual de rico, esta receta es muy valiosa.
En una olla hay que poner a cocer en agua y sal el pescado junto con los pimientos durante media hora para que se queden tiernos. Una vez listos, se cuelan, se desmenuzan y se pasa la batidora por el caldo y el pescado y el pimiento para para deshacerlo todo. Una vez listo, se pasa por un chino y se reserva.

Antes cuando los yogures eran carísimos mi madre nos solía hacer los yogures en una yogurtera, y la verdad es que a mí me gustaban incluso más que los comprados. Hoy yo me los sigo haciendo en casa, pero en el microondas, y consigo un estupendo yogurt casero descremado que me encanta y que suelo comer de forma muy habitual. La receta es la mar de sencilla y estoy segura de que os va a en cantar en cuanto lo probéis

La pasta es uno de los platos que más me gusta. Me encanta comerla de todas las maneras posibles. Aunque hoy en día la pasta ya vienen envasada y simplemente tenemos que abrir el envase, ponerla en agua y esperar unos minutos, yo prefiero la pasta fresca y sobretodo, elaborada por nosotros mismos. Para que le perdáis el miedo a elaborar vuestra propia pasta y comprobéis lo rica que queda, os voy a dar mi receta de masa básica para pasta rellena