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El batido de plátano y coco con chocolate blanco es una bomba de azúcar que a veces es necesaria y vital para afrontar la rutina. Una tarde de chicas, con tus mejores amigas, hablando de vuestras cosas y con este batido, hace que sea una tarde perfecta.
Pelamos y troceamos el plátano, reservando un trozo para la decoración. Lo ponemos en la batidora, añadiendo los yogures de coco y un poco más de la mitad de la nata líquida, y lo trituramos todo en conjunto. Debe quedar una masa líquida y homogénea.

El arroz es uno de mis cereales preferidos. Me encanta comer en arroz en sopa, en guisos, en postres, etc. Por eso os voy a contar un plato que me encanta y donde combino mis dos grandes gustos, el arroz y el pescado o marisco. Os voy a decir cómo preparar un delicioso arroz caldoso con cerdo y verduras con el que os vais a chupar los dedos, y lo digo literalmente.
Primero en una cacerola vamos a sofreír en aceite de oliva la cebolla y el tomate sin piel picados finamente junto con el pimiento cortado en trozos pequeños.

Esta receta la hacía mi madre, y nos ha pasado la receta a las hijas. Siempre las hacía por Semana Santa, y en cantidades enormes que luego repartía entre amigos y familiares. Todavía recuerdo el olor de la casa cuando las hacía. Yo hago estas rosquillas de anís tradicionales durante todo el año, porque la verdad es que son muy sencillas y muy fáciles de hacer, además de que están absolutamente deliciosas. De sólo pensarlo se me hace la boca agua.

Aunque los ñoquis de patata y zanahoria suenan como una receta muy complicada, y esto se debe a que todavía no es un plato muy conocido en nuestras cocinas, no es así. Es realmente sencilla de hacer con ingredientes muy comunes y fáciles de encontrar. Prueba a hacerlos y ya verás que dentro de la cocina italiana hay algo más que pasta y pizza.

El pavo siempre ha sido un plato típico en estas fiestas en mi casa. Mi abuela ya lo preparaba cuando éramos pequeños, y después fue mi madre la que lo hizo. Ahora que me toca a mí hacer la cena en casa, sigo haciendo la riquísima receta de pavo a la cerveza que lleva generaciones en mi familia. Si queréis probarla, aquí te la dejo. La carne queda muy jugosa.

Aunque en la actualidad todos debemos cuidar nuestra alimentación, también es verdad que de vez en cuando no pasa nada por saltarnos de vez en cuando este tipo de alimentación, por ello os traigo la receta de perrito caliente especial. La he llamado así, porque así decía mi madre que era. Espero que os guste y que si os animáis a comer este tipo de comida, lo hagáis hecha por vosotros mismos.
Comenzaremos este plato haciendo un corte a todo lo largo de la salchicha. Debe de ser un corte profundo pero sin llegar a cortar las dos caras de la salchicha.

Os doy una idea de cómo servir el helado de una forma más original y más condimentada. Las tulipas rellenas de helado es una buena forma de ser originales y más detallistas.
Separar las claras de las yemas de los huevos, y reservar las claras. Mezclar la harina con el azúcar vainillado y la mantequilla derretida, y añadimos las claras sin montar, removiendo todo muy bien con unas varillas manuales, hasta conseguir que se mezcle todo. Añadir también el azúcar normal, y seguir dando vueltas hasta conseguir una pasta homogénea más bien líquida.

A los que les guste la comida china y quieran hacerla de una manera casera, os voy a enseñar la receta de lomo de cerdo agridulce. Esta receta me la enseñó una amiga y desde entonces la he hecho mía, eso sí, siempre con su permiso jejeje. Está muy rico, sabe a comida asiática solo que es mucho más sana que la que podemos pedir en un restaurante chino.
Lo primero que haremos será cortar el cerdo en tiras gruesas y lo salpimentaremos. A continuación en una sartén caliente colocaremos el aceite de oliva y doraremos el cerdo, reservaremos.

Un postre que pusieron el día que se casó mi hermana en su banquete, fue un delicioso vasito de chocolate concrema de naranja. Qué cosa tan buena, que disfrute mientras lo comía y que pena cuando me lo acabé, menos mal que el camarero que nos atendió fue tan majo que me dejó repetir. Yo, intenté por inspiración propia intenté simular la receta y he de decíos que me salió igual. ¡Buenísimo! De hecho, este año, fue el postre que puse para la cena de Nochevieja y volvió a triunfar.

A lo largo de toda nuestra geografía, podemos encontrar distintas versiones de este estofado de ternera, y aunque no las he probado todas, estoy segura que todas buenísimas. EN un plato delicioso y muy sencillo, tanto en su forma de hacerse como en sus ingredientes. A nosotros nos gusta mucho, en especial este que es una receta familiar de la familia de mi marido. Espectacular y sabroso.