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Os propongo, a todos los que os encanta la carne, cocinar una riquísima carne de ternera en olla exprés. Está riquísima y gracias a la cocción rápida y limpia de la olla exprés, la carne quedará en su punto y la tendremos lista en tiempo record. Yo suelo hacer esta receta cuando voy justa de tiempo o no me apetece meterme en la cocina a estar toda la mañana allí, pero no quiero renunciar a una comida rica y saciante. Si os pasa como a mí, este es vuestro plato. Estar atentos que comienzo a decir como lo hago.

Hacer este lomo con manzanas en mi casa es señal de que la fecha es importante. Es un plato que nos encanta y es muy sencillo de hacer, y lo mejor es que su sabor es tan bueno que parece que la elaboración ha sido larga, siendo todo lo contrario. Delicioso.

Una cosa sencillísima para hacerse a la hora de la cena es una tortilla. Te la puedes hacer francesa, es decir solamente de huevo con un poco de sal, o poner dentro cualquier otro ingrediente que se os ocurra. Una de mis preferidas, es esta tortilla de butifarra, será porque es el embutido típico de mi zona y al que estoy más acostumbrado No lo sé, el caso es que esta deliciosa.

Recetas de platos de pasta hay muchas, desde las más tradicionales como los que se hacen con salsa boloñesa o carbonara, a los que se adaptan al gusto del cocinero que las prepara. De este último grupo se puede decir que son este plato de pasta con mejillones, ya que es una receta que se me ocurrió un día, y la verdad es que esta tan buena que incluso me he atrevido a preparársela a más de un amigo, obteniendo siempre alabanzas. Espero que las probéis y os gusten tanto como a ellos.

La pizza de jamón y maíz que hago yo es deliciosa, y con a todos en casa nos encanta, la suelo hacer bastante a menudo, además, de esta manera, controlo todos los ingredientes que lleva asegurándome que son de la mejor calidad, obteniendo así el mejor de los sabores.

Para hacer fréjoles pintos con carne de cerdo necesitas tener un poco de tiempo, así que no pretendas que sea algo rápido que puedes hacer de un momento a otro. Ahora, eso sí, no te vas a arrepentir de haber empeñado tu tiempo en hacerlo.
Primero se limpian los fréjoles, y la carne de cerdo se pica, evitando los nervios. Se pone una olla en el fuego con bastante agua, suficiente como para que cubra los fréjoles y la carne de cerdo. Se deja cocer todo junto hasta que la carne y los fréjoles estén completamente cocidos.

En mi patio tenemos un membrillo, y un año nos dio tantos que tuve que inventarme o encontrar distintas formas de hacerlo, ya que antes sólo lo comíamos en forma de mermelada. Buscando encontré esta fantástica receta de soufflé de membrillo que es absolutamente deliciosa. Probadla y ya veréis como os encanta.

De Escocia me encantó todo, las gentes que conocí, los verdes paisajes, la magia de sus pueblos, el día de San Patricio y lo que más más me gustó, fueron los conocidos shortbreads. Los shortbread, son unas galletas tradicionales típica de allí que están elaboradas sin levadura. Solo lleva azúcar blanco, mantequilla y harina. Aunque son originarias de Escocia, cuando estuve en Irlanda, también son muy famosas y consumidas y por lo que me dijeron hay más países donde se consumen. Os cuento como las hago yo en casa, ¡que me salen tan ricas como las que comía allí!

A todos nos encanta la pasta, pero en verano como que no apetece comer un plato de la misma con una salsa que nos va a resultar pesada. Para ello lo mejor es comerla en ensalada, como esta estupenda ensalada de pasta vegetal, queso blanco, atún y huevo. Es fácil de hacer y se puede convertir perfectamente en un plato único porque es muy completo.

Para hacer estas costillas de cerdo guisadas no es necesario ni tantos ingredientes ni ser un experto, ya que son bastante sencillitas y tienen un sabor exquisito.
Le pedimos al carnicero, por cortesía, que nos corte las costillas como queramos para no liar un desastre en casa. Una vez hecho esto, las lavamos y las dejamos escurrir bien en el escurridor.