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El solomillo será uno de los cortes más sabrosos que tiene el cerdo, y esta bueno desde a la plancha como en salsa. Para que sigáis probándolo de diferentes formas aquí os traigo una fantástica receta de solomillo de cerdo a la nata con champiñones. Realmente buena.
Primeramente cortamos los solomillos en medallones y luego en tiras, le salamos y le echamos un poco de ajo en polvo y perejil muy picado.

Esta ensalada de pollo al yogurt es fresca y sabrosa. Si queréis probar con un aderezo diferente a la clásica vinagreta tenéis que probar esta receta que es deliciosa.
Salpimentamos la pechuga y freímos en una plancha con un poquito de aceite junto al ajo entero. Retiramos el ajo y reservamos.
Picamos el apio y la lechuga y la manzana en cuadraditos (a mí me gusta sin pelar, pero para gustos los colores). Cuantos más frescos estén estos productos más sabrosa estará la ensalada.

Hasta hace poco no había probada las nueces de macadámia y he de decir que se ha convertido en uno de mis frutos secos favoritos. Así que un día decidí hacer estas pastitas de chocolate y nueces de macadamia, una variación de una receta que tenía por casa, y el resultada ha sido una autentica delicia.
Para hacer las pastas lo primero que hacemos es tamizar la harina y la levadura con la sal.

La elaboración de estos rollitos de pollo con champiñones acaramelados es sencilla y el resultado es maravilloso. Se junta la jugosidad de la carne con la dulzura del caramelo creando la combinación perfecta de sabores. Haz la recte, pruébala y te darás cuenta de lo delicioso que es. Tanto que repetirás.

Hace unos años fui de Erasmus a Portugal, y en la cantina de la universidad uno de los platos habituales era este guiso de pollo. Ahora que tengo que preocuparme para hacer la comida a mi familia, recurro muchas veces a esta receta de pollo a la portuguesa, porque es fácil y nos gusta a todos. Te animo a que la pruebes porque está buenísimo.
Lo primero que hacemos es preparar el tomate, metiéndole un poco en agua hirviendo para que se desprenda mejor la piel, sacarle la piel y deshuesar las patas y el muslo del pollo.

No hay mejor guarnición para cualquier palto de carne o pescado que unas buenas patatas. Valen de cualquier forma, ya sean cocidas, fritas o asadas como es el caso de la receta que quiero compartir hoy con vosotros. Son unas magníficas patatas asadas al estilo murciano que suelo preparar sobre todo para los platos de carne. Es uno de esos casos en los que casi te gusta más la guarnición que el plato al que acompaña.

No hay platos más ricos que aquellos que se pasan horas al fuego adquiriendo los distintos sabores de todos los alimentos que hay en la olla. Eso es lo que pasa con este cocido de mi casa, que tarda mucho en hacerse pero es de las mejores cosas que se pueden comer. Es nuestra comida habitual de los sábados, no importa si es verano o invierno, siempre lo comemos porque nos encanta.

Comer helado siempre es algo delicioso, pero lo podemos hacer mucho más interesante acompañándolo con otros ingredientes que les aporten un contraste. Es lo que pasa con este postre de texturas de espuma de fresas y sorbete de limón. Resulta más atractivo el encontrarte la mezcla de los sabores ácidos del limón junto con la dulzura de las fresas. Un auténtico placer.

La pasta es un plato que siempre gusta. No importa la época del año porque se puede preparar tanto frio como caliente. Pues bien esta receta que te traigo de salteado de pasta con atún es una mezcla, ya que la pasta se saltea en una sartén pero se aliña con aceite frio.
Hervimos la pasta con un chorrito de aceite de oliva, una buena cantidad de sal y una hoja de laurel. Que la pasta nos quede al dente que es la forma en que realmente está mejor, para ello seguimos las instrucciones del fabricante que viene en el envase.

La cocina italiana se ha extendido por el mundo colonizando nuestras comidas. Pocas son las semanas en las que en nuestras mesas no haya un plato procedente de allí. Y es que no sólo es una comida que está buenísima, sino que además es sana y nutritiva. Pastas y pizzas son las más habituales. Hoy os traigo una magnífica receta de pizza de carne picada. Nosotros en casa la solemos comer muy a menudo, y estoy seguro de que si la probáis, vosotros haréis lo mismo.