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Este pie de piña es un poco italiano porque la receta la aprendí de mi compañera de piso, que era del sur de Italia. Allí se hacen unos postres buenísimos y se inventa con un montón de ingredientes, por lo que yo amplié muchísimo mi recetario de repostería. ¡Espero que lo disfrutéis!
Colocamos la piña, previamente pelada y cortada en cuadritos pequeños, en una cacerola. En esta cacerola echamos también el azúcar y el agua, y la dejamos a fuego lento hasta que se cree cono una especie de compota.

El tiramisú es un postre de lo más tradicional, un clásico italiano… ¡dale una vuelta y sorprende a tus invitados con esta versión de vasitos de tiramisú con frutos rojos y servido en vasitos o copas individuales!. Desde luego todo acierto.

Paso 1:

La comida asiática o con toques asiáticos cada vez está más involucrada en nuestra gastronomía y comidas. Un plato que me gusta mucho y que solía pedir cada vez que acudía a un restaurante chino era teppanyaky de carne, ¡me encantaba! Para quienes no sepáis que es o en qué consiste este plato, os diré que es comida japonesa que se cocina sobre una placa de acero que utilizan ellos para cocinar. Los alimentos que se cocinan allí apenas llevar adición de grasas.

Cuando llega el mes de diciembre no hay nada que más me guste que decorar mi casa con motivos navideños y tener una mesa de dulces para navidad preparada. Me gusta ver que mi casa de inunda de ese ambiente y como es un mes de esperanza, de felicidad, de reencuentros y de alegría en general, quiero que en mi casa esas sensaciones tan buenas habite en ella y no solo cuando sales a la calle. Una de las cosas que más colabora para crear un ambiente increíble son los turrones, y si encima les elaboras en casa mucho mejor.

Estos pulpitos con cebolla me recuerdan a la típica tapa que te dan en el bar cuando pides algo, pero están mucho más buenos, he de decirlo.

El dulce de leche casero nos soluciona, por ejemplo, el relleno de un dulce o un poco de helado de vainilla acompañado. Es decir, puede ser parte de otro postre y quedará todo casero e verdad.
Exprimimos el zumo de los limones y lo mezclamos con la leche. Dejamos reposar sobre una hora hasta que la leche se corte.

Ingredientes:

pimientos

pimenton

cebolla

sal

agua

harina

250 gmos de champiñones

Elaboración:

se salpimentan los solomillos y se doran a fuego lento

en el aceite sobrante se sofrie cebolla, ajo, pimiento verde,champiñones laminados y cuando este pochado se añade una cucharadita de harina y otra de pimenton, sin que se queme se añade agua.

se introducen los solimillos y se deja hervir 30 minutos, se rectiica de sal

Receta enviada por ana.morenodematias

Si aprendes a hacer ahora los mantecados de almendra, coco y canela, tienes tiempo suficiente para sorprender a tu gente las próximas Navidades.
Batimos la manteca derretida en un bol con el azúcar glas hasta que ambos estén bien unidos. Entonces, añadimos las almendras picadas, el coco rallado y las cucharadas de canela, y lo mezclamos todo de nuevo. Echamos la harina tamizada y seguimos mezclando bien, esta vez con más cuidado para que no se formen grumos. Una vez esté lista y homogénea, se deja reposar media hora en la nevera y envuelta en un poco de papel transparente.

Los langostinos al cava son un poco más exquisitos que servidos normal, por lo que es muy cómodo y original hacerlos en algún momento en el que necesitemos algo más elaborado pero no podamos invertir demasiado tiempo.
Se ponen los langostinos a remojo en un bol con agua y con el zumo del limón durante 20 minutos para que tomen el sabor. Entonces, se aclaran y se les quita la cabeza dejándolos pelados al gusto.

Estos tacos mexicanos muy picantes son sólo para valientes. Si eres un amante de los sabores intensos y de los picantes este es tu plato, pero recordad que no son para todo tipo de públicos, asique cuando los hagáis tened cuidado de a quien se los vais a dar.