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Tener pan de centeno hecho viene muy bien para acompañarlo con un plato en el que se pueda rebañar en la salsita. Además, este pan es muy sano, y supone una alegre variación al pan blanco normal. Delicioso para rebañar salsa, como os he dicho antes, o para disfrutar tostado con un poco de mantequilla y mermelada.

La ensalada con aguacate y semillas de sésamo está bien rica y no es parecida al resto de ensaladas. El problema que tengo yo con las ensaladas es que me acaban cansando porque no sé que echarles para que sean diferentes, por lo que te dejo esta receta por si a ti te ocurre lo mismo.
Mezclamos en un bol grande las espinacas, las lechugas variadas, zanahoria rallada, tomates troceados a la mitad, las rodajas de pepino cortadas a la mitad, las florecitas de brócoli, los garbanzos y el aguacate troceado.

Las ensaladas es un plato que no puede faltar como entrante en ninguna comida o cena. Son saludables, sencillas de preparar y muy saciantes. Además, permiten infinidad de ingredientes. Yo os voy a contar como preparar una ensalada de peras y anacardos, sí como oís, las ensaladas no siempre tienen por qué llevar lo mismo, también pueden llevar frutas y frutos secos, que por cierto, le van genial ese toque tostadito y crujiente.

Recetas de ensaladas hay muchas, sobre todo porque son muy fáciles de hacer y la mayor dificultad reside en dar con la combinación de ingredientes que la conviertan en la ensalada ideal para ti. Si se te han acabado las ideas, y sigues intentando y probando recetas nuevas, te propongo esta de ensalada primavera que lleva años haciendo las delicias en mi casa. Es una receta de ensalada fresca, de esas que se hacen irresistibles en las épocas de calor, y que resulta el entrante perfecto para cualquier comida.

Por norma general solemos asociar las frutas al momento del postre, pero la receta de ensalada de hojas verdes y peras que os traigo es perfecta para empezar cualquier comida de una manera refrescante, incluso para acompañar un buen plato de carne o pescado y hacer así una maravillosa comida completa. A mí me encanta y espero que a ti también te suceda lo mismo en cuanto la pruebes.

La coliflor con migas de bacalao es, ante todo, un plato muy completo y que alimenta considerablemente.

Ponemos una cacerola en el fuego con agua y echamos la coliflor sin las hojas y bien lavada. Añadimos la sal y la dejamos cocer unos 20 minutos más o menos. Cuando esté casi cocida, añadimos las patatas, previamente peladas y cortadas en trozos junto con un chorrito de leche.

Un plato muy conocido en la comida china son los arroces chinos. Además, también lo podemos comprar elaborado y listos para comer, en la zona de congelados de los supermercados, pero si lo hacemos nosotros, mucho mejor, más rico y más saludable. Además, este plato no tiene ninguna complejidad y los ingredientes que lo conforman, los podemos encontrar en cualquier supermercado o tienda o incluso en cualquier despensa de casa. Os cuento como lo elaboro yo y espero que os animéis a cocinarlo en casa.

El pitu de caleya es un plato típico de Asturias, y su nombre no quiere decir nada más que “poyo de aldea”, o como se diría en mi zona, pollo de corral. La mejor forma de prepararlo es guisada, como en la receta que te muestro a continuación, ya que así se consigue que su carne quede tierna y sabrosa.

Como buena riojana que soy, tiro para mi tierra y los productos tan tan maravillosos que esta tierra da. Todo lo que da esta tierra está rico, pero los espárragos, son una auténtica delicia, por eso os voy a decir como elaborar unos deliciosos espárragos frescos a la Rioja. Es un plato muy sencillo pero muy rico.

Estas tostas de queso y pavo son para hacer un tentempié o para ponerlas como entrante a una comida más contundente. La verdad que me encantan y es algo que suelo hacer bastante a menudo. Sencillo pero absolutamente delicioso.