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El pollo se ha convertido en una carne habitual en mis comidas. Es sana, está llena de nutrientes, no tiene muchas calorías y además es barata. Pero sobretodo tiene una innumerable lista de posibilidades a la hora de prepararse. Una de ellas es este sabroso pollo vienés. No te arrepentirás de probar esta receta en la que el pollo queda realmente riquísimo.

Nunca he sido muy amante de los fritos, pero he de reconocer que cuando fui a un famoso restaurante ecuatoriano de mi ciudad y probé estas empanadas de marisco cambié en parte de opinión. Es un auténtico deleite, y a pesar de estar hechas con mariscos tampoco salen tan caras al usar la mayoría de ellos en conserva.
Calentar el aceite en un sartén y poner a sofreír la cebolla junto con el pimiento rojo. Escurre las latas de las almejas y los berberechos y use dos tazas de este líquido para añadirlo al sofrito.

Este guiso carrero es uno de los platos más deliciosos que probé en un reciente viaje a Argentina. Siempre he sido un amante de los guisos asique cuando lo vi en la carta de un restaurante no pude resistir pedirlo. Tanto me gusto que lo volví a comer otro día. Para no quedarme sin comerlo hasta que no vuelva a Argentina encontré esta receta que seguro hare varias veces.

El flan es un postre tradicional del que existen multitud de versiones. Incluso hoy en día los venden instantáneos. Pero no hay nada como los hechos de manera artesanal. Este flan cremoso de café es un gran ejemplo de ello. Si hasta ahora no has intentado hacer alguno, empieza probando con este, porque es exquisito.
Poner la leche y la nata a cocer, En un bol mezclar los huevos, con el azúcar con las varillas.

La madre de mi marido es argentina, y cuando vamos a su casa nos suele deleitar con platos típicos de su país. Una de las recetas que no pude resistir de pedirla es la de este pastel de pasta frola de dulce de membrillo que me encanta, y que no puedo dejar de hacer de vez en cuando. Es un auténtico deleite para paladares.

Los Estados Unidos nos han aportado multitud de recetas, siendo las de carnes las más sabrosas en mi opinión. Por eso os traigo esta receta a la que llamo roast beef tipo USA que ha deleitado a mis comensales en más de una ocasión. El roast beef no deja de ser carne de ternera al horno, que con un aliño especial como el de esta receta, la hace absolutamente deliciosa.
Lo primero que tenemos que hacer es juntar en un bol todas las especias y hierbas junto con el aceite y la mantequilla hasta que se forma una pasta y se unta la carne por todos lados.

Las espinacas con gratinadas con pasas y piñones es uno de los platos preferidos de mis hijos. Hice esta receta desesperada por que comenzaran a comer verduras, y la verdad es que funciono, ya que la verdad es que es una maravillosa forma de comerlas. Si tenéis el mismo problema, o simplemente la queréis probar, hacer este plato y ya veréis como repetís.
Empezaremos poniendo las espinacas en una olla con agua y sal y cuando empiecen a hervir dejarlas cocer como máximo unos 15 minutos. Cuando estén bien cocidas, las escurrimos hasta que queden bien sueltas.

Las carrilleras ibéricas son uno de los mayores manjares que nos podemos encontrar en nuestra cocina. Es una pieza de carne magra que destaca por su jugosidad y su textura gelatinosa. Cualquier forma de prepararlas resulta sabrosa, pero este acompañamiento de salsa de queso hace resaltar aún más su sabor. No es una receta excesivamente tradicional de prepararlas, pero sí absolutamente exquisita.

En época de Semana Santa uno de los ingredientes más consumidos es el bacalao. La brandada de bacalao es una alternativa al resto de las típicas recetas, pero resulta tremendamente deliciosa. No la tenemos que reservar sólo para estas fechas, ya que resulta excelente como aperitivo sobre unos trozos de pan tostado. Esta es una receta sencilla pero realmente rica.

Aunque siempre que oímos hablar de pasta pensamos en Italia, los orientales fueron los que la inventaron. Aquí os traigo una deliciosa receta con sabores orientales de tallarines mil delicias. Ya no tendremos que recurrir a una llamada cada vez que queramos disfrutar de los sabores de Asia. Este plato se ha convertido en un habitual en mi cocina.
Los pasos a seguir son los siguientes: