€

En una cazuela se sofríe el pollo dándole vueltas para dorarlo por todas partes.

Cuando esté dorado se aparta y en la misma cazuela se sofríe la cebolla. A continuación se le añaden los champiñones y el bacón. Después se incorporan los picantones (pollos pequeños).

En un mortero maja el ajo, perejil, pimienta, sal y aceite. Añade a la cazuela con el vino blanco, se tapa y se deja 15/20 minutos hasta que se reduzca.

Receta enviada por Kutombo

Las galletas caseras son unas de las mejores opciones que hay para hacer un regalo que existen. A mí me gusta regalar siempre a mis amigos alguna cosa de comer, porque sé que eso les va a gustar más que si les compras algo, ya que agradecerán el tiempo que has usado para hacerlo. Para que no haya problemas a la hora de acertar en los sabores, aquí te traigo la receta de unas deliciosas galletitas para todos los gustos, para que nunca falles.

Como buena mejicana que soy, os voy a contar como preparar una rica ensalada de chilaquiles verdes. Para quienes no sepáis en qué consiste este plato, os diré que es un plato muy famoso en México compuesto por tortillas de maíz fritas, bañadas con salsa de tomate verde y chiles. Os cuento como los preparo y si tenéis una cena informal con amigos, sería una buena ocasión para elaborarlos.

Si queréis probar una mermelada completamente a las que habíais probado hasta ahora, os aconsejo que sigáis esta sencilla receta de mermelada de mandarina y plátanos. Esta riquísima con una buena tostada y mantequilla, o para rellenar un cupcake. No podéis pasar sin probarla.

En nuestra sociedad, cada vez hay más gente que es vegetariana por elección propia o por algún problema de salud o médico. Aunque cada vez hay más alimentos destinados a ese tipo de alimentación, aún no son muchos y la mayoría de las veces se nos acaban las ideas sobre qué cocinarnos y que no lo hayamos repetido ya. Para ello, os voy a contar como preparar unas ricas espinacas fritas con ajos tiernos Lo primero que haremos será limpiar y lavar bien las espinacas. Las trocearemos y las pondremos a hervir con agua y sal durante 20 minutos. Pasado el tiempo apartaremos y escurriremos bien.

La receta de pollo que os traigo a continuación es una mezcla entre la cultura culinaria oriental, con el uso de la salsa china, y de la árabe, con la canela, ingrediente tan típico de toda su comida. Este pollo dulce con salsa china y cebolla es un plato delicioso, con una mezcla de sabores interesante que hace que el plato este lleno de exóticos matices.

Una de las salsas que siempre he visto en casa, es la salsa de champiñones. En mi caso, esta receta ha ido pasando de generación en generación y ahora, hoy, quiero compartir esta rica receta con todos vosotros.
Cortar los champiñones en tajaditas verticales, ponerlos en una cacerola con la manteca,sal y pimienta.
Cocinar tapada a fuego lento unos minutos( tienen que dejar de ser duritos y tener un poco de liquido).
Agregar la mitad del vino blanco y dejar la cacerola destapada hasta que se reduzca y luego incorporar el resto.

Corroboro que esta tortilla dulce es una maravilla, un poco extraña, pero muy rica y muy sana. Espero que, si probáis a hacerla, os guste mucho y la toméis como una receta habitual.
Usando una batidora eléctrica a velocidad alta (así se agiliza el proceso), batir en un bol las yemas con el jugo de naranja, la ralladura y el edulcorante, hasta tener una mezcla más bien ligera y esponjosa.
En un bol parte, batir las claras a punto de nieve con las varillas eléctricas, y mezclarlas con la preparación de yemas haciendo movimientos envolventes para que no se bajen.

Os voy a explicar cómo hacer unas ricas galletas flor con semillas A mí que me encanta la repostería, las suelo elaborar a menudo, porque aunque son dulces y nos pueden engordar, son mucho más sanas y saludables que las que podemos comprar en cualquier supermercado por muy bajas en grasas o integrales que sean. Os cuento como las elaboro yo y además a los más peques de la casa les encantará ayudarnos a hacerlas.
En primer lugar en un bol tenemos que unir todos los ingredientes y formaremos una masa suave que amasaremos brevemente durante unos instantes.

Los panecillos de leche te vienen muy bien, sobre todo si los dejas hechos para desayunar o para merendar, mojados en un vasito de leche o de café, o de lo que tú quieras.
Disolver la levadura con la leche tibia en un recipiente amplio, y añadir una cucharada de azúcar.