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Un plato o postre que probé en la boda de mi mejor amiga fue un que estaba delicioso. Para todos los que no sepan que es un áspic, os diré que suele ser un plato frío y gelatinoso, que puede ser dulce o salado, en función del ingrediente que lleven. Se puede elaborar de carne como por ejemplo jamón, de verduras como por ejemplo calabacín y de frutas como este aspic de fresones que os voy a contar como elaborar. Se suele montar en plan pastel y servir en rodajas con una presentación impecable y muy bonita.

Una de las formas más especiales de comer la pasta es con un buen plato de marisco. Les da un sabor delicioso a mar, que para los que vivimos lejos de la costa, nos evoca momentos maravillosos. Los tallarines con almejas es un plato que se hace de una forma muy fácil y rápida, y posee ese maravilloso sabor a mar que os he nombrado ya.

Un postre que nos suelen servir en muchísimos restaurantes y que, ahora que se acerca la Navidad y vamos a celebrar varias cenas, podemos elaborar en casa como postre y colofón final, es una copa de compota de pera y mousse de yogurt con limón de la cual os voy a dar la receta. Es tan fácil y es resultado es tan bueno, que os va a encantar elaborarlo y comerlo. Espero que os animéis y este postre forme parte de vuestro menú navideño estas fiestas. ¡Os encantará!

Espero que os guste mucho esta tortilla del sacromonte, que mis amigos se jugaron a que no me atrevía a escribir en este blog, y aquí estoy. De todas las cosas que cocino, esto es lo que más me gusta, así que creo que la receta es buena.
Se limpian las criadillas y los sesos, y se escaldan en abundante agua con una pizca de sal al gusto. Una vez fuera, se pueden terminar de limpiar bien.

Uno de los platos que más me apetecen cuando empieza a hacer frio es esta sopa de arroz con pollo, que además de hacer que entres en calor rápidamente tiene un sabor delicioso. El punto interesante le dan los toques de guindilla fresca que se añaden al final.

Desde hace algunos años procuro ingerir menos cantidad de carnes y comer más verduras, ya que estoy convencido de que es una forma más saludable de alimentarse. Las verduras y hortalizas son realmente ricas y saludables, por lo que no hechas en falta las proteínas. Uno de mis platos preferidos de verduras, es esta parrillada de hortalizas, que regadas después de hechas a la plancha con un buen aceite de oliva, es algo absolutamente delicioso.

Cuando decimos que como la comida de nuestra madre no hay ninguna... no es que estemos exagerando, es que para nosotros nuestra madre cocina mejor que un cocinero con 5 estrellas. Esos platos llenos hasta los bordes y cocinados con tanto cariño como ella lo hace, no los hace cualquiera. Pero todos tenemos un plato, entre todos los platos maravillosos de ella, que nos gusta más. En mi caso es el que os voy a contar como preparar, el estofado de ternenera casero.

Yo hago sopa de ajo suave para que en mi casa no se quejen del sabor, y por este motivo la escribo aquí, por si tú también la necesitas.
Pelamos y cortamos los ajos en rodajas. Ponemos una cacerola con aceite y, cuando esté caliente, echamos los ajos y los sofreímos hasta que se doren bastante.

Las tortitas mexicanas son muy fáciles de preparar y, el hecho de que sean caseras, da un juego muy importante cuando se mezclan con los ingredientes para preparar los tacos o las enchiladas.
En un bol se echa la harina y se va agregando poco a poco el agua hasta formar una masa homogénea. Entonces, se forma una bola Econ ella y se deja reposar durante 10 minutos a temperatura ambiente.
Con la masa se hacen 12 bolitas, las cuales deben reposar durante 5 minutos cubiertas con un paño.

¿Quieres conocer una sencilla receta ligera para cenar? ¿O para llevar al trabajo? Descubre una combinación deliciosa en este sandwich de salmón ahumado y membrillo, un bocado sabroso que puedes preparar en unos minutos. 

Paso 1: 

Unta las rebanadas de pan con un poco de margarina (que esté a temperatura ambiente o no demasiado fría) por uno de los lados de las rebanadas de pan de molde (mejor si es integral y si previamente has retirado los bordes). 

Paso 2: