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Si quieres conseguir uno de los mejores empanados que hayas probado jamás, te aconsejo que intentes esta receta de pechuga empanada. El truco reside en dejar que la pechuga de pollo macere en una mezcla de huevo y otros ingredientes. Quedan jugosas y realmente riquísimas.

Los aperitivos y tapas pueden ser una opción muy sana, bocados saludables como un montadito de salmón ahumado con puerros asados. Un bocado gourmet que será una opción perfecta para cenar o ‘tapear’ en una cena informal. Los montaditos de tortilla o jamón, están bien ricos, pero con recetas tan sencillas como esta, todos descubrirán... ¡el gran chef que llevas dentro!

Paso 1:

Limpia los puerros y retira la primera capa. Corta los panecillos por la mitad o bien rebanadas gruesas del pan que uses, preferentemente que no sea de molde. 

Las ensaladas deben formar parte de nuestra mesa a diario. Es una manera muy sana de saciarnos y así evitar hincharnos o comer alimentos con mayor aporte calórico y que además puedan perjudicar nuestra salud. Una ensalada que me encanta es la ensalada de naranja de la huerta con frutos secos y queso
Comenzaremos por pelar las naranjas quitándole todo lo blanco las naranjas, ya que si lo dejamos amargará, y se cortan a ruedas.
A continuación, se colocan en una fuente, se les echa por encima los frutos secos. la lechuga y los daditos de queso.

No hace falta que nos compliquemos mucho en cocina para hacer platos con los que disfrutar mucho. Para mí normalmente los más sencillo, son los patos que más me gustan, como sería el caso de esta sencilla tortilla de verduras. Muy rica.
En una sartén freír en una pequeña cantidad de aceite de oliva los 3 cebollines verdes picados, tanto la parte blanca como la verde, junto con la 1 / 2 taza de apio en rodajas finas y 1 / 3 taza de brotes de bambú en rodajas, junto con unas cuantas espinacas frescas.
Mientras batir los 6 huevos, la sal y la pimienta

El postre del que os voy a dar la receta será del famosísimo pastel Saint Honore. Para quienes no sepan el origen ni el porqué de este pastel os diré que es de origen francés y se elaboró en honor al nombre del patrón de los pasteleros y panaderos "Honoratus de Amiens". Sin embargo hay una segunda versión la cual atribuye el nombre del pastel a la calle donde estaba la primera pastelería que lo hizo. Sea como sea, he de deciros que está muy rico y que vale la pena elaborarlo porque os encantará.

La lasaña con champiñones y brócoli es unas de mis preferidas porque es mucho más sabrosa que la normal de carne y, porque la hago yo con mucho cariño y empeño.
Se ponen a cocer las láminas de lasaña en una cacerola con abundante agua hirviendo y la sal al gusto. Una vez estén al dente, se sacan con una espumadera y se dejan secándose sobre papel absorbente.

Una carne que probé por primera vez en una magnífico restaurante de Palencia, una restaurante muy pequeño, que con su comida nos sorprendió, fue el famosísimo filet mignon. Esta muy bueno y como mi curiosidad y desconocimiento sobre este carne, era el mismo, me atreví a preguntar al camarero que si el filet mignon se hace así en todos los sitios. Él, muy amable, me contestó que el nombre del plato no se refiere a los ingredientes que lo componen si no al corte que recibe esa carne de buey, ¿vosotros los sabíais? porque yo no y me encantó saberlo.

Lo de lanzarse a hacer turrón es todo una experiencia, y muchos te dirán que eso es chocolate, pero no hagas ni caso, luego se lo comerán sin rechistar porque estoy segura de que te va a quedar riquísimo.
Tritura las galletas hasta que queden como polvo sin preocuparte si queda algún trocito más grande. Derrite la mantequilla y mézclala con las galletas muy bien, para que se cree una masa más compacta digamos. En un molde bien untado con mantequilla para que no se pegue cuando ya esté hecho, coloca la mezcla de las galletas repartida bien por toda la base.

Las salsas son una parte importantísima de los platos de pasta que comemos, de hecho yo diría que es lo principal ya que es la que le otorga el sabor. Una de las salsas que más a menudo acompaña a la pasta, es la salsa carbonara sin lactosa, ya que ha día de hoy cada vez son más las personas que presentan intolerancia a la lactosa. Esta salsa, italiana de origen, está elabora con nata, bacón, cebolla y queso aunque existen muchas variedades de ellas. Yo os voy a contar como la elaboro yo y espero que os guste.

Un plato que me encanta y que comía desde que era niña eran las albóndigas con puré de mi abuela Pepi. No he comido albóndigas más ricas que esas y es que, imagino que como todas nuestras abuelas, mi abuela era una gran cocinera. Cada vez que como este plato, me hace regresar a mi niñez y eso es algo que me encanta. Os voy a contar como elaborarlas para que vosotros los hagáis también en casa. Espero que os gusten tanto como a mí.