€

Paso 1: preparamos las masa para hacer los crepes. Añadimos en un bol la harina,y poco a poco incorporamos la leche, los huevos y la pizca de sal. Lo vatimos con las varillas de la batidora hasta conseguir una mezcla homogenea. Una vez terminada la dejamos reposar unos cinco minutos a temperatura ambiente. 

Paso 2: en una sartén antihaderente añadimos una pizca de mantequlila y echamos con un cacito la mezcla anterior, cubriendo la base de la sartén. Cuando esté dorada por debajo le damos la vuelta y doramos de nuevo. Y así sucesivamente.

Un plato, que puede ser dulce o salado, y que de ambas manera está muy muy rico, son las filloas. Este plato es muy típico en las regiones de Asturias, León o Galicia. Para los que no sepan que son, os diré que en forma son muy parecidas a los crepes. Están elaboradas a base de harina y agua, caldo o sangre, sí sangre no os asustéis, si son saladas, y azúcar, huevos o miel si son dulces. Yo os voy a contar como elaborar unas filloas de miel, una versión dulce de esta increíble receta.

A todos los que nunca han probado la carne de gallina, les aconsejo que empiecen a hacerlo porque su intenso pero delicado sabor les sorprenderá. Es una carne que nunca se ha apreciado demasiado pero yo creo que es por falta de conocimiento. EN mi casa siempre se han criado, y de vez en cuando mi madre nos deleitaba con este plato de gallina trufada. Es un plato especial, para celebrar grandes ocasiones o pegarse de vez en cuando un homenaje, que también nos lo merecemos.

El bizcocho amarmolado, además de tener un sabor riquísimo, tiene una presentación espectacular, ya que cuando sirves las raciones, presenta el dibujo característico de dicha piedra, y no siendo ninguna igual a la anterior. Gusta tanto a los nichos como a los adultos, no solo por su sabor sino también por la apariencia.

Cuando no sé qué preparar como guarnición para cualquier plato de carne, no me suelo complicar demasiado, y siempre recurro a hacer unos buenos champiñones, ya que sé que van perfectamente con ella. Si lo queréis comprobar, aquí os he dejado un estupenda receta de chuletas de cerdo con champiñones, la cual esta tan buena que sirve tanto para los de casa como para sorprender a algún invitado especial, y es que es un plato que nunca decepciona.

La salsa de champiñones es una de mis preferidas porque me parece muy cómoda de hacer, rápida y va con todo. Hay días que la sirvo con pescado, que va bien incluso con los que son muy sabrosos, o con carne. En alguna ocasión la he utilizado en ensaladas templadas y la verdad es que ha quedado una combinación perfecta.

Uno de las cosas más deliciosas que se pueden hacer en repostería son estos petissets de cabello de ángel. Son unas pequeñas pastitas rellenas de delicioso cabello de ángel y una masa que las envuelve realmente rica.

Esta tarta de duraznos es un poco rara de hacer, pero está bastante rica. Espero que os guste.
Para preparar la masa quebrada, deshacemos los tres cuartos la mantequilla con los dedos mientras la mezclamos con la harina. A continuación, añadimos la sal, el azúcar y el agua. Mezclamos los ingredientes de forma que obtengamos una masa homogénea y no pegajosa. La hacemos una bola y la dejamos reposando 20 minutos.

Los pasteles salados son muy famosos en países como Estados Unidos o Reino Unido, pero en España no mucho. Uno de los pasteles salados más ricos de los que he probado ha sido el pastel de especias y zanahoria. La primera vez que los comí fue durante mi estancia en Londres con una beca Erasmus. Años después volví, y como no lo volví a comer, pero esta vez me traje un grato recuerdo de mi estancia más la receta de este pastel de especias y zanahorias.
En primer lugar en un bol vamos a poner todos los ingredientes secos y cernidos o tamizados.

Para poner un broche de oro a un almuerzo o cena especial, descubre el postre perfecto: sorprenderás a todos tus invitados con unas milhojas de frambuesa y nata…son crujientes y cremosas. No esperes más y pruébalas.

Paso 1: