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Batiremos, primera instancia las claras de huevo y mezclaremos todos los ingredientes juntos.

 Encendemos el horno y dejamos que se caliente a 170ºC.

Lo primero que tenemos que hacer es cortar las chalotas (o si no tenemos la cebolla) en cuadraditos pequeños y freirlos hasta que queden bien doraditos. De hecho lo suyo es dejarlos crujientes. Una vez estén listos los sacamos y los dejamos con papel de cocina para quitar el aceite sobrante.

Lo primero que debemos hacer es preparar las verduras ya que los fideos se harán muy rápido, llevan apenas un par de minutos de cocción.Pelamos y partimos en tiras finas la zanahoria, el calabacín y pimiento en cubitos, el puerro y cebolla en juliana y los champiñones en rajas.En una sartén o wok colocamos un chorrito de aceite y cocinamos los vegetales de la siguiente forma:

No hace falta ir a una pastelería para hacernos con un fantástico bizcocho, solo tenemos que poner un poco de intención y seguir una sencilla receta, para hacer nosotros uno. El bizcocho seguramente sea uno de los dulces más fáciles de hacer, ya que es mezclar una serie de ingredientes y llevarlos a hacer al horno, y con él hecho podemos desde comerlo solo hasta elaborar riquísimas tartas. Uno excelente es este bizcocho casero de limón con yogur. En cuanto lo pruebes no podrás parar de comerlo.

Un postre delicioso y sencillo, es lo que son estos anillos hojaldrados. Son pequeñas porciones de masa rellenas de mermelada y coronadas con una nuez, que harán las delicias de todos aquellos a los que se los ofrezcas.

Con las tortitas de maíz se pueden hacer platos estupendos, desde las tradicionales enchiladas mexicanas, rellenas normalmente de carne o pollo, a este delicioso enrollado de tortitas deluxe. Al estar las tortitas ya hechas, solo te tienes que preocupar de hacer ese fantástico relleno de setas boletus y gambas, resultando un aperitivo fantástico para cualquier ocasión.

El goulash de rabo es un plato cocinado a base de especias, con carne de cerdo, cebollas, pimiento y pimentón. Este plato es originario de Hungría, aunque hay muchas variantes de este estofado en otros países. Se considera una comida casera y fácil de elaborar y con ingredientes sencillos. El único problema que presenta este plato es que necesita mucho tiempo de cocción, su carne. A pesar de su sencillez y de sus orígenes humildes, se suele servir en muchísimos restaurantes del país.

Si queréis probar una guarnición para vuestros platos de carne o pescado totalmente diferente a las que estamos acostumbrados, aquí te traigo la receta de unos estupendos plátanos fritos picantes. Le van estupendamente bien a cualquier plato, además de poder servirse como aperitivo.

Normalmente la fruta es un alimento que se toma al final de las comidas, pero casi nunca como plato principal. Esta ensalada de naranja, kiwi y fresas es una prueba de los errores que tenemos muchas veces por seguir lo establecido, porque es una ensalada fresca que combina estupendamente con cualquier tipo de carneo pescado, en el caso de que se quiera servir acompañando a alguno. La verdad es que solo difiere de una macedonia, es que esta aliñada con aceite y sal en lugar de con zumo y azúcar. Que poco puede hacer a un plato tan diferente.